Hús nélküli hétfő: miért és hogyan lehet egészséges módon csatlakozni ehhez a mozgalomhoz

A hús végleges darabolása sok ember számára nem könnyű feladat. Bár a vegetáriánusok és vegánok száma jelentősen nőtt, a brazil lakosság nagy része még mindig nem tudja elképzelni magát anélkül, hogy ez a fehérje a tányérján lenne - különösen vasárnap, a családi grill hivatalos napján.

De tudtad, hogy a heti héten legalább egyszeri lemondás róla - és más állati termékekről - már óriási különbséget jelent az egészségre és a környezetre nézve? Ennek bizonyítéka a "Segunda Sem Carne" kampány létrehozása, amelynek már a világ több mint 40 országában vannak hívei, és Brazíliában teljes ereje van - ahol 2009-ben jött létre a Brazil Vegetáriánus Társaság (SVB) és a Zöldek Titkárságának partnerségének eredményeként. és környezetvédelem (SVMA). Tudjon meg többet erről a mozgalomról, és értse meg, miért kell mindenkinek elfogadnia:

A kampány kihasználja a „hétfők” folytatását, hogy felhívja a figyelmet az állati eredetű élelmiszerek csökkentésének fontosságára

Ki soha nem várta meg a második érkezését, hogy elindítson egy projektet, vagy eleget tegyen az újévi fogadalmaknak? Mivel közvetlenül a hétvége után következik be, és a munkába való visszatérés, az egyetemi és egyéb házimunkák jellemzik, szinte mindig az átalakításoknak és az új szakaszoknak van fenntartva - és ezért választották a húsfogyasztás csökkentését célzó kampányhoz. és egyéb állati eredetű termékek, például tojás, tejtermékek és mások.

A "Segunda Sem Carne" néven futó projekt 2003-ban indult az Egyesült Államokban. Célja, hogy egyre több ember szokja meg a hét legalább egy napját anélkül, hogy állati fehérje és más, azonos eredetű ételek kerülnének az ételbe - ami az egészségügyi előnyök mellett az is, hogy fontos a fogyasztásra szánt állatok levágásának csökkentése, amely becslések szerint évi 70 milliárd, és az állatállomány által a bolygón okozott környezeti hatások csökkentése szempontjából.

A hús csökkenése csökkenti a rák és a szívproblémák kockázatát

Kevésnek tűnik, de az állati eredetű élelmiszerek legalább egy napra történő eltávolítása számos egészségügyi előnnyel járhat. A feldolgozott és vörös húsok például növelhetik a rák, a szívbetegségek és más súlyos problémák kockázatát: Ezért a második menü más alternatíváinak keresése már jó módszer ennek a fogyasztásnak a csökkentésére.

Ezen túlmenően, bár közvetett módon, a kampány még mindig több zöldség jelenlétét ösztönzi az ételben - mivel fogadni kell más tápanyagokban gazdag lehetőségekre a hús étkezés közben történő cseréjére. Azok számára, akik tovább akarnak menni, és végleg vegánokká vagy vegetáriánusokká válnak, ennek a gyakorlatnak az elfogadása jó módszer az új ételdinamikához. De még azok is segíthetnek az okban, akik még csak nem is gondolják ezt a lehetőséget, még mindig profitálhatnak az új étrendből, még akkor is, ha hetente legalább egyszer követik.

Fogadjon fehérjében gazdag zöldségekre és más állati eredetű élelmiszer-helyettesítőkre a „Húsmentes hétfő” megkezdéséhez

Ha megértette a kampány fontosságát, és azon gondolkodik, hogy megváltoztassa étkezési szokásait annak elfogadásához, akkor gondolkodhat, mit tegyen. Először is értse meg, hogy nem csak a húst veszi le a tányérról, és ennyi - végül is szervezetünknek tápanyagokra van szüksége, például az ebben az ételben található fehérjékre, hogy erős és egészséges maradjon.

Ahhoz, hogy helyesen cserélje ki, a tipp az, hogy gondosan gondolja át a nap étlapját, és fogadjon olyan fehérjetartalmú ételeket - mint például a lencse, azuki bab, borsó, csicseriborsó és sok más mások. Rengeteg egészséges és finom receptlehetőség áll rendelkezésre a második végigviteléhez anélkül, hogy hiányozna a hús! Ugyanezt kell tenni a többi állati eredetű termékkel is, amelyeket általában étkezés közben fogyaszt. Az állati tej például helyettesítheti a növényi tejet - például a mandulát és a gesztenyét.