Színes lemez: értse meg, mit jelentenek az egyes színek a testének

A különböző színű étel elkészítése nem csupán esztétikai kérdés, bár nem tagadhatja, hogy a színek keveréke bármilyen ételt vonzóbbá tesz, különösen a gyermekek számára. A különböző árnyalatokat keverő ételek elkészítésének fő előnye a benne lévő tápanyagok mennyisége - ami nem történik meg a monokromatikus ételekben. Vagyis azokat, amelyek csak egy hangnemből állnak.

Az egyszínű ételekben kevés a tápanyag

Azok, akik egészséges étrendet követnek, mindig különféle színű ételeket fogyasztanak - például saláta zöld, répa lila, sárgarépa narancs és így tovább. De tudta-e, hogy ennyi árnyalat nem véletlenül létezik, és nem csak azért, hogy az ételt vonzóbbá és érdekesebbé tegye? Minél színesebb az étkezés, annál fontosabb tápanyagok vannak a szervezetben!

Éppen ezért az egyik legfontosabb tipp azoknak, akik szeretnének jobban étkezni, az, hogy kerüljék az olyan ételeket, amelyek mindig egyszínűek. Ennek oka a következő: így monokromatikus étrendet követve csak egy meghatározott tápanyagot fog felszívni, és sok más hiányban szenved, amely fontos a szervezet megfelelő működéséhez.

Ha általában sok zöld levelet fogyasztasz, de nem szokás például zöldségeket és más színű zöldségeket adni az étkezéshez, akkor csak vasat és foszfort kapsz, és hiányoznak az egészséges és kiegyensúlyozott étrendhez szükséges egyéb összetevők. Nézze meg az étrend egyes színeinek előnyeit:

A zöld rostokban gazdag

Mint már említettük, a zöld ételek foszfor- és vasforrások. E két, a csont és a vér egészségére jó komponens mellett rostban gazdag és antioxidáns anyagokkal is rendelkezik. De ne gondold, hogy csak! A klorofill jó mennyisége - amely a zöldes tónusért felelős - segít megelőzni a patológiákat, mivel vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag.

A piros jót tesz a szívnek

A vitaminok - beleértve a B komplexet is - és az ásványi sók a vörös ételek összetételének részét képezik. De közülük a likopin tűnik ki leginkább. Amellett, hogy az étel vöröses árnyalatot kölcsönöz, ez az antioxidáns jót tesz a szívnek, megakadályozza az idő előtti öregedést, és még a rákos sejtek fellépése elleni küzdelemben is segít.

A sárga és a narancs a C-vitamin színforrása

Az ezekben az élelmiszerekben található béta-karotin a sárgás vagy narancssárga pigmentért felelős antioxidáns, amely számos előnnyel jár a szervezet számára - például elősegíti az A-vitamin megszerzését és javítja az immunrendszert. Ezenkívül a C-vitamin forrásaként az anyagcserét is szabályozza, jót tesz a szem egészségének és hozzájárul a fokozott kollagénképződéshez - ami nagyszerű a bőr, a haj és a körmök számára.

A lila megakadályozza a sejtek öregedését

Az antocianin, amely ezekben az élelmiszerekben biztosítja a lilás pigmentet, egyik fő feladata a szabad gyökök elleni küzdelem és a sejtek öregedésének megakadályozása. De ez nem áll meg: ezen kívül a lila ételekben van ellágsav is - egy antioxidáns, amely jót tesz a bőrnek, és még enyhíti a gyulladásos folyamatokat is.

A barna megakadályozza a bélproblémákat

A barna ételek szénhidrátok, rostok és vitaminok - E és B komplex forrásai - mellett segítenek megelőzni a belekben jelentkező problémákat. Ezenkívül jó szövetségesek azok számára, akik a jóllakottság érzetének növelésével szeretnének fogyni.

A fehér jót tesz a csontok egészségének

Mivel megfelelő mennyiségű kalcium és kálium van bennük, a fehér ételek elengedhetetlenek a csontok egészségének megőrzéséhez és a velük kapcsolatos betegségek - például csontritkulás - megjelenésének megakadályozásához. Ezen túlmenően előnyökkel járnak az idegrendszer, a szív- és érrendszer számára is, és hozzájárulnak a cukorbetegség megelőzéséhez.