Jó vagy rossz zsírok? Ismerje meg, hogyan lehet azonosítani őket az étrendben

Ha Ön azok közé tartozik, akik úgy gondolják, hogy a zsír teljes mértékű levágása az étrendből jót tesz a testének, értse meg: van olyan zsír, amely jót tesz a testének! Néhány olyan étel, amely gazdag "jó zsírokban", alapvető fontosságú a jó közérzet és a test erősítése szempontjából, és étkezési szokásaink részének kell lennie.

Kely Ferreira táplálkozási szakember szerint a jó zsírok olyan növényi eredetűek, telítetlenek, amelyek megtalálhatók: kókuszolajban, olívaolajban, kesudióban, dióban, mogyoróban, avokádóban (bár a kalória zsírban gazdag) telítetlen) és a lazac. "Ezek a jó zsírok az omega 3 és 6 forrásai, amelyeknek az az előnye, hogy csökkentik a rossz koleszterinszintet (LDL), és növelik a jó koleszterinszintet (HDL), elősegítik a szív- és anyagcsere-megelőzést. Segít a fogyásban, mivel nagyobb a jóllakottság érzése és segíti a vitaminok felszívódását. " kiemeli a szakembert.

Hogyan lehet azonosítani és elkülöníteni a jó zsírokat a rosszaktól?

És természetesen vannak a rettegett "rossz zsírok", amelyek állati eredetűek, telítettek, és a transz-zsírok, amelyek módosulnak és megtalálhatók a feldolgozott élelmiszerekben. De hogyan lehet tudni, hogyan lehet felismerni őket és elkerülni a fogyasztásukat? Dr. Kely Ferreira kifejti: "Az azonosítás legjobb módja a címke elolvasása, amelynek a törvény szerint meg kell határoznia a zsírokat." - hangsúlyozza a szakember.

Jó példa ezen zsírok fogyasztásának elkerülésére a tej. Napi 3-4 pohár tejet ajánlott fogyasztani, az étel által a szervezet számára elérhető különféle előnyök miatt. A tehéntej állati eredetű, ezért rossz zsírokat tartalmaz. A megoldás az, hogy a fölözött tejet választja, amelynek összetétele megegyezik a teljes tejéval, de zsír nélkül.

Érdemes megemlíteni, hogy sok "nulla transzzsírtartalmú" termék nem feltétlenül jelenti azt, hogy feleslegesen fogyaszthatók. A nulla zsírtartalmú jelzések általában a csomagoláson feltüntetett adagokra vonatkoznak. Emiatt az étrend hozzáadása előtt konzultáljon a táplálkozási szakemberrel.