Növényi fehérje: 5 húspótló étel

Ajánlott termék

Fagyasztott borsó Taeq 300g

Fagyasztott borsó Taeq 300g

Pão de Açúcar kézbesítő gomb

A vegetarianizmus, annak ellenére, hogy minden nap több követője van, még mindig sok kétséget kiváltó gyakorlat, mind azok, akik nem gyakorolják a vörös hús fogyasztását, mind azok, akik betartják a kiegyensúlyozott étrendet, például a demetáriánusok. Sokan úgy vélik, hogy a fehérjeszegény étrend nem egészséges, de éppen ellenkezőleg, ha ezt az anyagot növényi eredetében használják, tudatosan és szakember irányításával, az egészség nagyszerű lehetőségévé válik!

Az állatmentes étrend kulcsa az aminosavak kombinálásának ismerete, amint azt Giovana Morbi táplálkozási szakember elmagyarázza: "Gondoljunk az aminosavakra, mint" fehér blokkokat "vagy" téglákat ". helyesen, mindezeket a "blokkokat" megkapja a fehérjék felépítéséhez és a normális életvitelhez! "- hangsúlyozza a szakember, hangsúlyozva, hogy a vegetáriánus étrend, ha megfelelő és foglalkozik a fehérjefogyasztással, nagyon egészséges:

"A vegetáriánus étrendben általában magasabb a rost-, magnézium-, kálium-, folsav-, karotinoid-, flavonoid-, valamint C- és E-vitamin szint" szervezetünk:

Vegetáriánus étrendre alkalmas ételek

1 - Lencse: Amellett, hogy fehérjében gazdag, hozzájárul a vércukor lassabb felszabadulásához, stabilizálja a test energiaszintjét. Ez kiváló étel cukorbeteg étkezésekhez, kiegyensúlyozza a vércukorszintet. "Nagyon gazdag folsavban is, elengedhetetlen a szerotonin termelésében, amely a jó közérzetért felelős anyag" - teszi hozzá Giovana.

2 - Azuki bab: B-vitaminokban gazdag, elengedhetetlen az energia előállításához és a testszövetek helyreállításához, és összetételében előnye van más típusú babokkal szemben is: több rost, több fehérje és kevesebb zsír van benne. "Magas ásványi anyagtartalmat is tartalmaz, amely az egészséghez szükséges: vas van, amely segít leküzdeni a mindennapi fáradtságot, kálium, amely segít a felesleges folyadék felszámolásában, természetes vízhajtóként működik. És végül tartalmaz cink, kalcium és magnézium, az immunrendszert erősítő ásványi anyagok "- teszi hozzá a szakember.

3 - Lupin: Ez a hüvelyes jó mennyiségű fehérjét és rostot, valamint kevés zsírt tartalmaz. "Remek étel azoknak az embereknek, akik megváltoztatták a koleszterinszintet vagy szabályozniuk kell a vércukorszintet, mivel a csillagfürtben található rostok a cukor felszívódása lassabb és csökkenti a koleszterin felszívódását "- derül ki Giovana, aki arra figyelmeztet:" A lupint csak főzve szabad fogyasztani, mivel a száraz gabona mérgező a szervezetre ".

4 - Borsó: Kalóriaszegény is, fehérjében gazdag, ezért könnyen emészthető. K-vitamint is tartalmaz, amely segíti a csontképződést, és összetételében lévő B-vitaminoknak köszönhetően növelheti energiaszintjét. Giovana Morbi szerint a borsó a rosttartalom miatt csökkenti a vércukor- és koleszterinszintet, emellett megakadályozza a korai öregedést és elősegíti a gyógyulási folyamatokat, köszönhetően a C-vitamin mennyiségének.

5 - Csicseriborsó: Az egyik legjobb növényi fehérjeforrásnak számít, és tele van rostokkal! A táplálkozási szakember szerint a csicseriborsó oldhatatlan rostot tartalmaz, amely tapad a koleszterinhez és eltávolítja a szervezetből. Ily módon segít a koleszterinszint csökkentésében és csökkentésében, valamint a stroke és a szívbetegségek megelőzésében.

Egyéb források: Nyers hengerelt zab, tofu, quinoa, carioca bab és fekete bab. Más ételek, például a pisztácia, a mandula és a kesudió fehérjében gazdagok, de nagy mennyiségű zsírt tartalmaznak, ezért mérsékelt módon kell fogyasztani őket.

Lásd 3 kapcsolódó Taeq receptet

- Csicseriborsó pástétom

- Indiai lencse

- Quinoa sült