Élelmiszer és egészség: Melyek az életünk alapvető tápanyagai?

Az egészséges táplálkozásról, az egyes tápanyagok rendszeres bevitelének fontosságáról a testünk számára több mint ismert, különösen a környéken található információk és kutatások mennyiségével kapcsolatban, azonban sok emberben még mindig kétségei vannak, hogy hogyan lehet ezeket megszerezni. előnyei a napi rutinban. Az elfogyasztott ételek ismerete elengedhetetlen annak megértéséhez, hogy az egyes összetevők miért képesek kielégíteni saját szükségleteinket.

Az egészséges táplálkozás kiválasztása a legjobb módszer a test alapvető mikroelemeinek megszerzésére és felszívására. Különböző élelmiszerekben találhatók, amelyek könnyen bekerülhetnek az étrendbe, vagy megfelelő szakmai ellenőrzéssel kiegészítéssel megszerezhetők.

"A vas, a kalcium, a szelén, a B-vitaminok és a cink elengedhetetlenek, és mindezeket a tápanyagokat jó táplálékforrásokból szerezhetjük be. Az élelmiszerek megszerzése mindig elsőbbséget élvez, de a rutin, a stressz vagy a betegség miatt használhatunk pótlást mint kiegészítő stratégia vagy akár az egészség helyreállítása, mint az egészséges táplálkozás kiegészítője. " magyarázza Caroline Codonho táplálkozási szakember.

Tápanyagok és ételek: Milyen előnyökkel jár, és hol lehet megtalálni őket?

Vas - Növeli az immunitást, megakadályozza a vérszegénységet és energiát biztosít. A test sejtjeinek megfelelő működéséhez nélkülözhetetlen ásványi anyag. Az a feladata, hogy oxigént szállítson az izmokba tevékenység közben. Vasban gazdag ételek: vörös hús, tojás, bab és borsó.

Kalcium - Javítja a csontanyagcserét, a csontok egészségét és az izmok összehúzódását. A kalcium eloszlik a testben a fogak, a csontok és a vér között. Alapvetően gyermekkorban, mivel ebben a szakaszban jönnek létre a szervezetben a kalciumtartalékok. Kalciumtartalmú ételek: sovány tej, brokkoli, spenót, aszalt szilva, okra, bőr nélküli szardínia és brazil dió.

Szelén - Növeli az immunitást, megakadályozza a szív- és érrendszeri betegségeket és segít az izomtömeg növelésében. A test egészségének nélkülözhetetlen eleme, antioxidánsként és antikoagulánsként működik, és megvédi a testet az öregedésre jellemző számos gyulladásos betegségtől, mint például a kopás, valamint az Alzheimer- és a Parkinson-kór megelőzése. Élelmiszerek, amelyeket szelénnek találunk: brazil dió, tonhal, káposzta, brokkoli és spenót.

B-komplex vitaminok - Az egészséges bőr és haj elősegítésétől a memóriavesztés vagy a migrén megelőzéséig. Nyolc B-komplex néven ismert vitamin: B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12. Alapvető fontosságú testünk működésének megőrzéséhez, ezek a tápanyagok segítik az ételt üzemanyaggá alakítani, lehetővé téve számunkra, hogy energikusak maradjunk egész nap. Ételek, amelyekben megtaláljuk ezeket a tápanyagokat: brazil dió (B1), sörélesztő (B1, B2, B3 és B9), máj (B3 és B12), túró, gomba és napraforgómag (B5), földimogyoró (B3, B5) és B7), lazac, banán és avokádó (B6), spenót és lentinha (B9).

Cink - Az agy egészsége, küzd az öregedés jeleivel, energiát ad és segít a fogyásban. Ez az ásványi anyag antioxidáns hatással védi a testet, csökkenti a szabad gyökök mennyiségét a testünkben, létfontosságú szerepet játszik a fehérjék szintézisében, és segít a sejtek termelésének szabályozásában a szervezet immunrendszerében. Cinkben gazdag ételek: osztriga, bab, csirke, dió, gesztenye, tökmag és barna rizs.