Összehúzó ételek: mik ezek és hogyan segítik a test megfelelő működését

Hallottál már összehúzó élelmiszerekről? Utalhatnak mind a hagyományos orvoslásban használtakra, mind az alternatívához tartozókra, ami az ájurvéda esetében is így van. Ez azt jelenti, hogy bár némelyikük megjelenhet a két csoportban, céljaik részben különböznek egymástól. Ez azért van, mert az ájurvédikus orvoslás nemcsak a testen, hanem az elmén is hat. Ezért, mielőtt egyszerűen információt keresne az étrendről az ilyen típusú ételekkel, tudnia kell, melyik rendszer a legjobb az Ön számára.

Mik azok a fanyar ételek?

Tudod, amikor eszel valamit, és úgy érzed, hogy összeszorult a szád, és abbahagytad a nyálasodást? Teljesen elképzelhető, hogy összehúzó ételt fogyasztott. Ezek az ételek a bázisok csoportjába tartoznak, amelyek olyan anyagok, amelyek vízzel érintkezve reakcióba lépnek. Előnyeinek nagy része ennek az erős tulajdonságnak köszönhető.

A fanyar ételek méregtelenítőek

Amikor általában összehúzó szót látunk, a tisztító- és szépségápolási termékekre gondolunk. Így könnyebb megérteni a funkcióját, ha a nevet élelmiszerre utalják. Végül is a legnagyobb jellemzője éppen a szervezet "megtisztítása". Ezért az összehúzó ételeket méregtelenítőnek tekintik. Emlékeztetve arra, hogy az ilyen típusú étrend méregtelenítő tulajdonságú ételek fogyasztásával köztudottan kiküszöböli szervezetünk káros anyagait. Ez a test természetes folyamata, de egyes ételek hozzájárulnak annak intenzívebbé tételéhez. Ne felejtse el konzultálni egy táplálkozási szakemberrel, mielőtt új étrendbe kezd.

Kerüli a hang- és torokproblémákat

Ahogy lennie kell, a fanyar ételek is segítenek a torok "megtisztításában". Röviden: közvetlenül a szájra és a garatra hatnak, így a gége, ahol a hangszalagok találhatók, mentes minden akadálytól, például magától a nyálaktól. Éppen ezért ezt az ételt általában azoknak az embereknek jelzik, akik sokat dolgoznak a hangjukkal, például tanároknak és színészeknek.

Az összehúzó szerek hasmenés miatt szenvedők számára javallottak

Emlékszel arra, hogy a fanyar hatású vízzel reagál? Nos, ez a tulajdonság nagyon alkalmas azok számára, akik hasmenésben szenvednek. Ugyanis ismertek a hidroelektromos egyensúlyukról. Röviden: a hasmenésben szenvedő emberek elveszítik az elektrolitokat, amelyek olyan anyagok, amelyek lehetővé teszik a test megfelelő működését, és összehúzó ételek pótolják ezeket az elveszett elektrolitokat. Ezen túlmenően ezekben az élelmiszerekben is vannak rostok, akár nagyobb, akár kisebb mennyiségben, ami segít az emésztőrendszer szabályozásában.

Összehúzó ételek az ayurvéda

Az ájurvéda azt állítja, hogy mindenkiben három dósa van: Pitta, Vata és Kapha. Az ideális az, hogy harmóniában vannak, de ez ritkán fordul elő, és amikor az egyik nagyobb mennyiségben jelenik meg, mint a többiek, azt mondjuk, hogy az illető ahhoz a doshához tartozik. Mindegyiküknek megkülönböztető jellemzője van, amely illeszkedik az egyes szervezetek életmódjához és cselekedeteihez. A nagy kérdés az, hogy ezek összefüggenek az elemi földdel, levegővel, vízzel, tűzzel és űrrel is, ezért alternatív gyógyászatnak számít, mivel az elmét és a szellemet is működteti.

Míg a Pitta és a Kapha emberek fanyar ételeket fogyaszthatnak, a vataiaknak kerülniük kell őket. Ez azért van, mert ez a dosha a levegőből és az űrből származik, és ezért az egyensúlyhiányban lévő embereknek félre kell tenniük az ilyen jellegű ételeket. Vagyis szárazak és könnyűek. Ezért ellenjavallt a keserű, fűszeres és összehúzó íz. Az ayurvédikus gyógyszerek esetében a nyers zöldségeket összehúzónak tekintik, csakúgy, mint a quinoát és a csirkét, valamint néhány fűszert, például a kurkuma, a koriander, az oregánó és a babérlevelet.

Összehúzó ételek a hagyományos orvoslásban

Visszatérve a hagyományos orvoslásra, a fanyar étel talán legnagyobb példája az alma. Nem csoda, hogy ez a gyümölcs közismerten segít a hangjával problémás embereknek. Ezen a listán szerepel a gyömbér is, amely gyógyszeres erejéről ismert. Végül megvan a sárgarépa, amelynek számos egészségügyi előnye van. Még a leginkább javallt hasmenés esetén is, míg a gyömbér kevéssé ajánlott ilyen típusú problémákra.