Mi a nap legfontosabb étkezése? Tudja, mikor kell enni többet vagy kevesebbet

Reggeli, ebéd, uzsonna, vacsora ... Minden étkezésnek megvan a kellő értéke, különösen azok rutinjában, akik szabályozott étrendet akarnak követni, és minden szükséges tápanyagot tartalmaznak, hogy a test erős és egészséges legyen. Azt azonban hallhatta, hogy a reggeli a nap legfontosabb dolga - és ezért soha nem szabad figyelmen kívül hagyni. De valóban folytatódik ez az információ?

Ennek és más kérdések megválaszolásához Vanessa Azevedo táplálkozási szakemberrel beszélgettünk, aki tisztázta a reggeli értékét, és tippeket adott ahhoz, hogy ez és az összes többi étkezés az ideális tápértékkel bírjon.

A reggeli még a legfontosabb étkezés is a nap energiájának garantálásához

Valaki valószínűleg már mondta neked egy olyan alkalomra, amikor arra gondoltál, hogy kávé elfogyasztása nélkül hagyod el a házat, hogy ezt az első ételt soha nem szabad kihagyni, mert ez a nap legfontosabb étkezése. Nos, ha nem adott sok hitelt és továbbra is kihagyta a reggelit a futási rutin miatt, itt az ideje, hogy vizsgálja felül szokásait: a reggeli hiánya valóban megváltoztatja testünket!

"Reggel, néhány órás böjt eltöltése után, testünk tápanyagra szomjazva ébred. Ily módon a reggeli a nap fő étkezésévé válik. Megfelelő mennyiségű tápanyagot és különféle vitaminokat, ásványi anyagokat és rostok garantálják az energiát és a vitalitást a kezdő napra "- magyarázza Vanessa Azevedo táplálkozási szakember.

A reggeli helyes elkészítéséhez azonban a szakember felhívja a figyelmet arra, hogy aggódni kell az elfogyasztott termékek minőségéért - lehetőleg az egész héten változtatni az étlapot, hogy a szervezet felszívja az összes szükséges tápanyagot.

"Elsőbbséget kell élveznünk a szénhidrát alapú ételek (például teljes kiőrlésű kenyér, tápióka, édesburgonya, manióka, gyümölcsök) és a fehérjeforrásos ételek (például tojás, csicseriborsó pástétom, házikó, natúr joghurt) fogyasztása mellett, rostok, amelyek megtalálhatók a zabban, a chiában és a lenmagban! "- jelzi. És ráadásul Vanessa olyan ételeket is ajánl, amelyek jó zsírok forrását jelentik, mint például a kókuszpor, a dió és a laminált mandula, amelyek kombinálhatók gyümölcsökkel vagy sima joghurttal.

Az egészséges ebéd után a délutáni snack a fogyni vágyók szövetségese

Bármennyire a reggeli a nap legfontosabb étkezése, egyértelmű, hogy a többiek minőségére is gondolni kell. Ebédidőben például a táplálkozási szakember szerint az étel elrendezésére kell összpontosítani. "Ideális esetben az étel felének zöldségeknek és különféle zöldségeknek, ¼ fehérjéknek (különféle hús, tojás, tenger gyümölcsei) és ¼ szénhidrátoknak (rizs és bab, burgonya, manióka, jamsz) kell lennie, mindig próbálva változni amennyire csak lehetséges "- javasolja.

Már a délutáni snack, amelyet sokan átugornak, hogy egyből vacsorázzanak, kiemeli, hogy eszközként szolgál azok számára, akik fogyás alatt állnak, vagy csak egészségesebb szokásokra vágynak. "Amikor kiegyensúlyozott délutáni harapnivalónk van, általában éhesen nem érkezünk meg éjszaka, otthon mit keresünk enni" - mondja.

Tehát, hogy segítsen azoknak, akik össze akarják állítani az ideális ételt, a szakember tippeket hagy: "Fektessen be gyümölcsök, diófélék (gesztenye, dió, mandula) és rostok (chia, lenmag, zab) kombinációjába, vagy készítsen reggelihez hasonló snacket éhségének és táplálkozási szükségleteinek megfelelően ".

A moderálás a vacsora ideje

A vacsora pedig egyike azoknak az étkezéseknek, amelyek a legtöbb kétséget ébresztik a helyes étkezni vágyók körében: elvégre mindig keveset kell enni, vagy nagyobb mennyiséget lehet felfalni egy bizonyos időig? Vanessa Azevedo szerint nincs szabály arra vonatkozóan, hogy mi tilos vagy sem, de a mértékletesség a jelszó!

"A vacsora olyan időszak, amikor mérsékelten kell étkeznünk, igen. De nincs olyan szabály, mint például:" a vacsorának szénhidrátmentesnek kell lennie. "A menüt mindig az egyén igényeihez, céljaihoz és szokásaihoz kell igazítanunk" - magyarázza.

Végül a táplálkozási szakember ad néhány lehetőséget azok számára, akik a jobb emésztés érdekében kiegyensúlyozottan szeretnék zárni a nap utolsó étkezését. "Jó tipp befektetni nyers salátákba, zöldséglevesekbe és könnyebb készítményekbe, például zöldséges omlettbe vagy karfiol rejtekhelyébe csirkével."

* Vanessa Azevedo de Jesus (CRN 4 14100131) az UFF táplálkozási diplomája és mestere. Jelenleg az UNIRIO doktori fokozatot szerez a környéken