Yam vagy édesburgonya? Tudja meg, érdemes-e mindkettőt diétán tartani

Jam és édesburgonya: két gyökér, amely könnyen megtalálható a vásárokban és a szupermarketekben, gyakran zavaros és nagyon tápértékű! Ha ezek közül bármelyik még nem része az étrendjének, akkor itt az ideje, hogy ezen változtasson. A gumók kategóriájába tartozik, mindkét étel szénhidrátban gazdag, de tápértékében és kalóriamennyiségében különbségek vannak. És ha eddig elolvasta, hogy találna okokat arra, hogy az egyik ételt többet fogyassza, mint a másikat, ne tévedjen - mindkettő nagyon hasznos az egészségre és egyedi előnyökkel jár. Nézd meg!

Fogadjon mindkét ételre, hogy teljes tápanyagokban gazdag étkezés legyen

Amellett, hogy rostok, vitaminok és ásványi anyagok forrásai, az édesburgonya és a jam egy hihetetlen sajátossággal bír a test számára. Mindkettő a komplex szénhidrátok része, és egészséges alternatíva azok számára, akiknek a tápanyagot el kell fogyasztaniuk anélkül, hogy a vércukorszint gyorsan változik - vagyis alacsony glikémiás ételek.

A legjobb az egészben, hogy a konyhában is rendkívül sokoldalúak! Finom, ha pörköljük, főzzük, megsütjük (még inkább kevés fokhagymával, rozmaringgal és cukrozatlan kókuszolajjal), püréként elkészítve vagy akár tésztaételt összeállítva - az édesburgonya tökéletes a gnocchi és a a klasszikus fehér mártás még jobb, ha friss jamszel készítjük.

A Yam gazdag B-vitaminokban, antioxidánsokban és kissé kevésbé kalóriatartalmú

Mivel a B6-vitamin (piridoxin) és a B9-vitamin (folsav) magas koncentrációban van, a jam a szív- és érrendszer nagy szövetségese. Ezenkívül biztosítja az emésztőrendszer megfelelő működését, segít az immunitás erősítésében és megakadályozza a vérszegénységet. Különösen a terhesség korai szakaszában lévő terhes nők számára is javallt, mivel a folsavnak köszönhetően megakadályozza a csecsemő idegcsövének rendellenességeit.

A gumó összetételében két antioxidáns is található: béta-karotin és C-vitamin. Ezek az anyagok megakadályozzák a szabad gyökök hatását a szervezetben, ami a rák kialakulásának egyik oka. A kalóriaértéket illetően 100 gramm ennél az ételnél 97 kalória, ugyanannyi édesburgonyánál pedig 118 van. A különbség már most is kicsi, de mindkettő előnyeihez képest még kisebb lesz!

Az édesburgonya tökéletes táplálék azok számára, akik izomtömegre akarnak szert tenni

Nagyon kapcsolódik a sportdiétákhoz - a sportolók teljesítményének növelése érdekében - az édesburgonya kiválóan alkalmas a fizikai tevékenységet folytatók edzésének fokozására. Kiváló energiaforrás és hajlandóság a napi rutinhoz, és az egyik kedvenc étel közé tartozik, amely segíti az izomtömeg-gyarapodást!

Vegyületei között megtalálható az omega 3, az A, B, C, K és E vitamin, zsírsavak, ásványi anyagok - például magnézium, kálium, kalcium, foszfor és vas - és oldható rostok is. Ezen túlmenően, csakúgy, mint a jam, nagyszerű az emésztőrendszer működésének javításához és az immunitás erősítéséhez.

Mint észrevehette, mind a jam, mind az édesburgonya nagyon tápláló étel, ezért érdemes mindkettőt kiegyensúlyozott étrendben tartani. Tehát hozzáadod mindkettő előnyeit, és sokkal finomabb és egészségesebb ételt fogyasztasz!