Receptek tamarinddal: az összetevő változatos felhasználása a konyhában

A Tamarind ázsiai eredetű gyümölcs, amely számos előnnyel jár a szervezet számára: rostok, ásványi anyagok (például vas és kalcium) és különböző típusú (B, A és C komplex) vitaminok forrása, amelyek elősegítik a test egyensúlyát. De az előnyök mellett az a legjobb, hogy különböző típusú recepteket ad ki, és a konyhában különböző módon használható. Annak érdekében, hogy felfedezhesse az étrendbe való beépítésének különböző módjait, felsoroltunk néhány receptet a tamarinddal, amelyek meglehetősen sikeresek. Nézd meg és próbáld ki!

Készítsen gyümölcsleveket és tamarind teákat más gyümölcsökkel

A tamarind étrendbe való beépítésének jó módja, ha gyümölcslevek és teák (más ízletes és tápláló gyümölcsök mellett) készítésére használják. Érdekes kombináció a tamarind és az ananász kombinációja, amely vitaminokban és antioxidánsokban gazdag gyümölcslevet eredményez.

Egy másik érdekes lehetőség a gyümölcslé elkészítése kókuszvízzel (egy hidratálóbb és ízletesebb ital). Kipróbálhatja eperrel, papayával, szőlővel és így tovább. A teák esetében érdemes méregtelenítő összetevőkre fogadni - használjon például tamarindot, gyömbért, mentát és citromot egy nagyon aromás, termogén és egészséges tea elkészítéséhez.

Megjegyzés: A gyümölcslevek készítésén túl jó tanács friss tamarindot fogyasztani. Így kihasználja a gyümölcs által kínált összes tápanyagot.

A Tamarind lekvár remek lehetőség harapnivalókhoz és reggelihez

Aki szeret újítani a receptekben, imádni fogja a tamarind lekvárot - ez egy nagyon egészséges, könnyű és remek lehetőség kenyérrel és pirítóssal enni. Az elkészítéshez csak a serpenyőben lévő gyümölcsöt kell főzni vízzel és kevés cukorral együtt (inkább kókuszdiót vagy demerarát válasszon, amelyek könnyebbek). Az ilyen típusú lekvár jó oldala, hogy nagyon egyszerű elkészíteni és több napig hozható, kiváló kísérője a napi snacknek.

Hallottál már a tamarind chutney-ról?

Azok számára, akik még nem ismerik, a chutney egyfajta indiai eredetű szósz, amely különféle gyümölcsökből, zöldségekből és fűszerekből készül. Az eredeti recept főleg mangódarabokkal és fűszerekkel készül, amelyek egyedi ízt adnak az ételnek. Csak ahelyett, hogy a mangót használná főszereplőnek, jó tipp az újítás, a tamarind felhasználásával egy eredetibb és ízletesebb chutney-t.

Ebben az esetben ugyanazt az összetevőt kell használnia, mint a fő receptet: ecetet, hagymát, gyömbért, fokhagymát, almát, barnacukrot, majd mindent a serpenyőben megdinsztel, amíg jól tömény szósz képződik. Ez az édes és sós keverék a chutney egyik erőssége, amelyet kiváló ízcsíkként lehet használni. Mit szólsz?

A húsok és a tenger gyümölcsei tamarind mártással finomak

Gondolt már arra, hogy elkészít egy egyszerű tamarindmártást a főételek, például húsok és tenger gyümölcsei fűszerezéséhez? Ez egy nagyszerű tipp azok számára, akik szeretik a gyümölcsöket sós receptekkel keverni, egy kis személyiséget kölcsönözve az ételeknek. Különösen a Tamarind illik csirkéhez és garnélához. Tehát jó tipp, ha szószként használjuk ezeket a recepteket. A gyümölcsöt hozzáadhatja salátás ételekhez (salátával, sült saláta kitûnõvel, paradicsommal és így tovább). Itt a tipp!