Hogyan készítsük el a lazacot? Füstölt, grillezett, sült ... Nézze meg a legjobb lehetőségeket

Pörkölt, grillezett, füstölt, nyers ... Hogyan eszel inkább lazacot? Az egyik legtáplálóbb hal és étrendünknek megfelelő, a lazac fontos tápanyagok forrása, amelyek segítenek a jólétben és a fehérjék helyes bevitelében. Fedezze fel ennek az ízletes összetevőnek az előnyeit, és derítse ki a legjobb elkészítési módot a mindennapi életben.

Az omega 3 mennyiségéről ismert lazac jó mennyiségben tartalmaz A és D vitamint, valamint olyan ásványi anyagokat, mint a szelén és a magnézium, amelyek segítenek a test felépítésében és fejlesztésében. Carine Rodrigues táplálkozási szakember szerint a lazac "jó" zsírokban gazdag étrendet biztosít, amelyek gyulladáscsökkentő hatással vannak a szervezetre.

"A jó zsírok csökkenthetik a triglicerideket, javíthatják a vérlemezkék működését, csökkenthetik a vérnyomást magas vérnyomásban szenvedő betegeknél, és felléphetnek a szívbetegségek, a reumás ízületi gyulladás, a 2-es típusú cukorbetegség megelőzésében" - magyarázza a szakember.

Egészséges fogyasztási formák: Tanulja meg, hogyan kell elkészíteni a lazacot, és hogyan lehet a lehető legjobban kihasználni ezt az ételt

- Nyers: A japán konyha hagyományos, a nyers lazac nagyon ízletes, és az étkezés során a hal összes tápanyagát biztosítja. Megtalálható sushi, sashimi és e gasztronómia egyéb finomságai formájában. Ügyeljen azonban a higiéniára és a fogyasztás helyére, hogy elkerülje a szalmonella és más baktériumok általi szennyeződést.

- Sült: A hal előkészítése és a sütőbe helyezés jó módszer a fogyasztására is. Kaphat zöldségekkel, sőt vajjal is ízesíthetjük. Az élelmiszer-tápanyagok megőrzésének biztosítása érdekében előnyben részesítse a könnyebb és táplálóbb köreteket.

- Grillezett: Finom finomítás mellett a grillezett lazacot általában finom gyógynövények, passiógyümölcsök vagy kapribogyók mártásaival szolgálják fel, amelyek szebbé, lédúsabbá, sőt táplálóbbá teszik az ételt. Ezt a formát tálalhatjuk brokkoli rizzsel vagy speciális rizottóval is.

- Füstölt: A füstölt lazac fogyasztásának egyik legpraktikusabb módja, hogy az ideális fogyasztási pontban maradjon, csak vásárlás után kell lehűteni. Később lehet egy szendvics alapanyaga, vagy összeállíthatja a legkülönfélébb ételeket, például tésztát és salátákat.

A lazac 6 előnye a test egészségére és jólétére

1 - Egészséges szív: Az Omega 3 a legfontosabb tápanyag az ételben. A zsírsav felelős a koleszterinszint csökkentéséért, az erek ellazításáért és a szívizmok erősítéséért, elősegítve a szív egészségének megőrzését és csökkentve a szív- és érrendszeri betegségek, például a szívinfarktus, agyvérzés és a stroke kockázatát.

2 - Aktív agy: Az erős omega 3 jelenléte miatt a lazac fogyasztása jó memóriával és jobb koncentrációval jár. Az anyag védi az idegrendszert, elősegíti az intelligenciát, sőt megelőzi az Alzheimer-kórt.

3 - Gyönyörű bőr: A lazac erős antioxidáns szerek forrásaként segíti a bőr fiatalabb és egészségesebb megőrzését. A halfogyasztás lelassítja a sejtek idő előtti öregedését, és ezáltal megakadályozza az életkor okozta ráncok és kifejezési jegyek megjelenését.

4 - A szorongás elleni küzdelem: A hal a triptofán, a depresszió és a szorongás elleni küzdelemért felelős aminosav jó forrása is. Ennek az az oka, hogy ez az anyag fokozza a szerotonin termelődését, amely egy jó közérzetű hormon, amely felelős a hangulatváltozások megelőzéséért és a pihenésért.

5 - Erősíti a csontokat: Akár azoknak a gyermekeknek, akiknek kalciumra van szükségük a fejlődés javításához, akár felnőtteknek, akik csontritkulásban szenvednek, a lazac szintén hozzájárulhat a test megerősítéséhez. Mivel a D-vitaminban gazdag, a hal felelős a szervezet ásványianyag-bevitelének növeléséért és megkönnyítéséért, valamint segít a csontképződés rögzítésében.

6 - Elősegíti az emésztőrendszert: Mivel a lazac magas tápértékű fehérje, könnyen emészthető, segíti a belek működését, és a legjobb közérzetet és jóllakottságot nyújtja.