A kömény emésztő és megakadályozza a vérszegénységet! További okok a fűszer használatára

Tudod mi a kömény? Ennek a mediterrán eredetű növénynek a magjait évszázadok óta használják az ételkészítés során, még az ókori rómaiak és a kelta emberek étrendjének részesei is voltak. Erős íze lehetővé tette, hogy nagyon elterjedt fűszerré váljon, még az indiai étrend részeként is, mivel a curry elkészítéséhez használják. De a legnagyobb előnye nem a jellegzetes ízében van, amely ízletesebbé teszi az ételt, hanem a gyógyászati ​​tulajdonságaiban.

A kömény segíti az emésztést

Az indiai konyhában jelenlévő ételek általában lehetővé teszik az emésztőrendszer megfelelő működését, és a kömény sem különbözik ettől. Magjai ugyanis olyan tulajdonságokkal rendelkeznek, amelyek elősegítik az epesavat választó enzimek megfelelő működését, ami viszont a szervezetet jobban megemészti az ételben. Ezzel elkerülhető a gázok képződése és a gyomorpanaszok is. Arról nem is beszélve, hogy jó mennyiségű rost van benne, amely az olyan problémák megelőzésén túl, mint a székrekedés, garantálja a jóllakottságot is, és megakadályozza, hogy az emberek kényszerből táplálkozjanak.

A fűszerezés erősíti az immunrendszert és jót tesz a bőrnek

Az E-vitaminban gazdag kömény kiváló antioxidáns. Ez a tényező, amint a neve is mutatja, megakadályozza a sejtek oxidációját a testünkben lévő szabad gyökök elleni harc révén, amelyek nagy mennyiségben (általában a feldolgozott élelmiszerek fogyasztása miatt) megjelenve károsíthatják sejtjeinket. Így a fűszerezés receptekben történő felhasználása megakadályozza mind a rák kialakulását, mind a korai öregedést. És ezért mondják annyi, hogy a kömény jót tesz a bőrnek.

A kömény megakadályozza a vérszegénységet

Általánosságban elmondható, hogy ha vérszegénységre gondolunk, amely miatt az ember gyengének érzi magát, hamarosan társítjuk a vas hiányával. Bár az ásványi anyag valóban kulcsszerepet játszik a betegségek megelőzésében, a C-vitamin is kiemelt helyet érdemel. Ez azért van, mert elősegíti a vas felszívódását a testben, segítve a testet abban, hogy élvezze ennek a tápanyagnak az előnyeit. Éppen ezért a vérszegénységben szenvedőknek a köményt is be kell vonniuk a napi étrendbe, mivel az gazdag vasban és jó mennyiségben tartalmaz C-vitamint.

Növeli a laktációt

A babát szoptató nők köményt fogyaszthatnak. Valójában nagyon előnyös számukra, mivel tartalmaz timolt, egy olyan anyagot, amely segíti a laktációt, hozzájárulva ezzel a tejtermelés növekedéséhez. Ne felejtsük el, hogy ebben az időszakban még fontosabb, hogy legyen táplálkozási monitorom, hogy az anya és a baba számára a legjobb étrendet tudja meghatározni. Ezenkívül a kömény gazdag kalciumban van, ami nemcsak a gyermeküket szoptató nők számára jó, hanem a fogakat és a csontokat is erősebbé teszi, megelőzve az olyan problémákat, mint az osteoporosis.

Ez jó az emlékezethez

A kömény másik előnye, hogy kiválóan alkalmas memóriára. Ennek oka, hogy acetilkolinja van, egy neurotranszmitter, amely stimulálja a központi idegrendszert. Így lehetővé teszi az agyunk számára az információk jobb tárolását és elősegíti az amnéziában szenvedők gyógyulását. Úgy gondolják, hogy a központi idegrendszeri probléma által okozott rendellenességek, például a Parkinson-kór kezelésére is javallt.

A kömény tea valóban karcsúsodik?

Oké, a köményport széles körben használják fűszerként az ételkészítés során, de mi a helyzet a köményteával? Mivel ennek a növénynek a magjaiból is készül, a már említett előnyök közül számosat hoz magával. Ugyanakkor általában emlékeznek gyógyászati ​​tulajdonságairól, ami azt jelenti, hogy egyfajta gyógyszerként fogyasztják.

Általában a gáz és a hasi kellemetlenségek elkerülésére vagy akár az álmatlanságban szenvedők alváshoz segítésére használják, a légzési problémák csökkentése mellett. De végül is segít ez a tea a fogyásban? Nos, ez segít csökkenteni a rossz koleszterin (LDL) szintjét és növelni a jó (HDL) szintjét, de nagyon közvetlen módon ez nem csoda, csak több jóllakottságot adhat, és megakadályozhatja, hogy az ember többet fogyasszon a kelleténél légy jól.