Szója tej: Hogyan lehet jobban felhasználni az ételeket?

A szójatej magas tápértékű és fehérjében gazdag növényi kivonat. A "tej" kifejezés használata azonban még mindig kérdéses, mivel a tej meghatározása zsíros állati fehérje-emulzióból származik. Eltekintve a vitáktól, beleértve az ital egészséges táplálkozási szokásait, nagyszerű lehetőség azok számára, akik allergiásak az állati változatra, vagy azok számára, akik kiegyensúlyozottabb, hatékonyabb étrendet kívánnak fenntartani. A táplálkozási szakember felsorolja ennek az ételnek az előnyeit a napi rutinban, nézze meg:

A szója előnyei a táplálkozás szempontjából

Omega-6 és omega-3 (esszenciális zsírsavak, amelyek hasznosak a bőr számára, magas vérnyomás, asztma és cukorbetegség).

Jó fehérjeforrásként használják a fejlődő gyermekek számára. Mivel fehérjében gazdag, különböző sportok edzésénél használják az izomnövekedés elősegítésére.

Egyes tanulmányok szerint a szójatej fogyasztása hozzájárul a cukorbetegség és a magas koleszterinszint szabályozásához, az oszteoporózis elleni küzdelemhez és a szívbetegségek kockázatának csökkentéséhez.

Továbbra is nagyszerű lehetőség azok számára, akik allergiásak a tehéntejfehérjére vagy laktóz-intoleránsak, és érdekes lehet azok számára is, akik vegán étrendet követnek.

A táplálkozási szakorvos jelzi, hogy a szójatejet a reggeli órákban lehet fogyasztani, ami már garantálja a fehérje kis támogatását a nap további részében.

A szója előnyei a koleszterin és a csontok szempontjából

A szója segít a vér koleszterinszintjének csökkentésében, előnyös a szív számára. A szójaalapú ételek nem tartalmaznak koleszterint, emellett izoflavonokat biztosítanak, amelyek elősegítik a csontrendszer megfelelő fejlődését.

Annak ellenére, hogy fehérjében, rostokban, B-vitaminokban gazdag és kis kalciumkoncentrációval rendelkezik, a szójatej nem az idősek, gyermekek és terhes nők számára a legalkalmasabb, csak akkor, ha az indikációt orvos vagy táplálkozási szakorvos adja.

Tanuljon meg egészséges recepteket szójatejjel.