Az ecet növény előnyeiben gazdag! Fedezze fel ezt a közös zöldséget Maranhãóban

A Maranhãoból származó ecetnövény rendkívül tápláló gyógynövény, amelyet általában a régió több tipikus ételében használnak. A Cuxá-t (különféle fűszereket tartalmazó Maranhão szósz) például főleg az ecet leveleiből készítik. Szeretne többet megtudni erről az ételről és annak lehetséges felhasználásáról a konyhában? Itt elkészítünk egy történetet az ecet fő előnyeivel. Nézd meg!

A Vinagreira fontos növényi fehérjeként működik, és vegetáriánus ételekhez ajánlott

Azok számára, akik vegánok vagy vegetáriánusok, az ecet nagyszerű szövetséges lehet az ételekben, tudod? Ez azért van, mert magas a növényi fehérje tartalma - kiválóan alkalmas a hús hiányának pótlására. Nagyon alkalmas azok számára is, akik rendszeresen sportolnak, mivel segít a sovány tömeg növekedésében és méregtelenítő hatású (segít eltávolítani a méreganyagokat a szervezetből).

A növény gazdag foszforban és vasban, fontos az energiaellátáshoz és a csontok egészségének biztosításához

A fehérjeforrás mellett az ecet nélkülözhetetlen ásványi anyagokban is gazdag, például vasban és foszforban. Az első elengedhetetlen az energia előállításához, mivel az oxigén transzportjában hat a sejtek között. Ezenkívül ez a tápanyag fontos a kollagén és az elasztin (a bőr rugalmasságát biztosító fehérjék) előállításához. A foszfor viszont a kalciummal együtt működik, erősítve a csontokat, a fogakat és az izmokat. Ha ecetet vesz fel az étrendbe, akkor nagyobb mennyiségű esszenciális tápanyagot kezd el fogyasztani.

Az ecet a C-vitamin és a béta-karotin forrása, amely két alapvető antioxidáns a szervezet számára

Az ecet további érdekes pontja, hogy kiválóan erősíti az immunitást. Ez azért van, mert ez egy C-vitamin és béta-karotin forrása - két antioxidáns anyag, amely segít megelőzni a megfázást, az influenzát és javítja a szervezet egészének védekező rendszerét. Különösen a béta-karotin egy antioxidáns pigment, amely küzd a sejtek öregedésével - vagyis jót tesz a bőr, a haj egészségének és segíti a szervezet méregtelenítését.

Emésztő, vizelethajtó és gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik

Más néven rosélia, caruru-savanyú, sóska, okra-lila (többek között), az ecet - amellett, hogy nagyon tápláló - gyógyászati ​​célokra is felhasználható. Zöld levelek és lila virágok (vöröses) alkotják, amelyek felhasználhatók teák, gyümölcslevek, saláták és különféle receptek (például cuxá rizs) elkészítéséhez. Maga a növény teljes szerkezete emésztő, vizelethajtó és gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik. Vagyis a növény segít a fájdalom, az emésztési problémák kezelésében és az esetleges gyulladásos foltok gyógyításában.