Tanuljon meg nagyszerű zöldségkombinációkat a bébiételek számára

A csecsemők napi menüjének elkészítése némi tervezést igényel, nem? Végül is fontos biztosítani, hogy minden tápanyag (például vitaminok, rostok és ásványi anyagok) bekerüljenek a csecsemőtáplálásba. Hogy többet beszéljünk erről a témáról, beszélgettünk Luciana Novaes táplálkozási szakemberrel, aki remek tippeket adott a bébiételek zöldségkombinációival (és más ételekkel) kapcsolatban. Nézd meg!

Vezessen be ételt 6 hónapos kortól, és próbálja meg variálni a zöldségeket

Amikor a csecsemőknek természetes étrendet kell bevezetni (gyümölcsökkel és zöldségekkel), nincs sok korlátozás, tudod? Luciana Novaes táplálkozási szakember szerint nagyon fontos figyelembe venni a tápanyagok sokféleségét az egészséges bébiételek elkészítéséhez. "Amikor a baba 6 hónapos, akkor itt az ideje olyan ételeket bevezetni, amelyek kiegészítik a szoptatást. Nincs olyan zöldség, amelyet a gyermek ne ehetne - vagyis minden természetes étel felszabadul. A legfontosabb az, hogy mindig változatot keressen, mert minden zöldség különböző tápanyagok kombinációjával rendelkezik, és így a gyermek teljes étrendet fog fogyasztani "- magyarázza a szakember.

De akkor mit kezdjünk a bébiételek elkészítésekor? A táplálkozási szakember szerint tervet (heti menüt) készíthet a legegyszerűbb ételekkel. "Kezdhetjük azzal, ami otthon a leggyakoribb: sárgarépa, tök, répa, chayote és zöldbab. Interkalálhatók, így minden nap más zöldséget kínálnak a gyermeknek. Emlékeztetve arra, hogy nagyon fontos, hogy ne keverjük rizzsel vagy babgal, ne verjük vagy szitáljuk. A gyermeknek meg kell tanulnia a textúrákat, ízeket és aromákat "- javasolja Luciana.

Mi nem hiányozhat a bébiételek elkészítéséből?

Ha a bébiételek elkészítéséről van szó, akkor ideális, ha csak zöldségeket használunk? Luciana táplálkozási szakember szerint vannak olyan élelmiszercsoportok, amelyek nem hiányozhatnak a kicsik ételeiből. "A legfontosabb az, hogy minden egyes csoportból egy-egy étel legyen. Vagyis rendelkeznünk kell legalább 1 étellel a rizscsoportból (gabonafélék), 1-ből a babcsoportból (hüvelyesek), 1-ből a húscsoportból (fehérjék), 1-ből a csoportból. zöldségekből és a zöldségek csoportjából 1 (zöldségfélék), így az étkezés teljes és változatos lesz, táplálkozási minőséggel. ", mondja.

Nézze meg az egészséges házi bébiételek receptjeit

Hogy ihletet kapjon ízletes, egészséges és változatos házi bébiétel elkészítéséhez - amely magában foglalja az összes szükséges tápanyagot -, Luciana Novaes táplálkozási szakember 5 tippet választott el egymástól nagyon tápláló kombinációkból.

1. Tök és hús bébiétel

Hozzávalók

- 1 kis párolt burgonya

- 1 evőkanál sült bab

- 1 evőkanál darált marhahús

- 1 evőkanál párolt tök

- 1 evőkanál kelkáposzta

- 1 teáskanál apróra vágott hagyma

- 1 kanál (desszert) olívaolaj

2. Sárgarépakása halakkal

Hozzávalók

- 1 evőkanál quinoa fokhagymával és hagymával főzve

- 1 evőkanál sült bab

- 1 evőkanál apróra vágott halfilé

- 1 evőkanál párolt sárgarépa

- 1 evőkanál spenót

- 1 teáskanál apróra vágott hagyma

- 1 kanál (desszert) olívaolaj

3. Cékla zabkása csirkével

Hozzávalók

- 1 evőkanál főtt édesburgonya

- 1 evőkanál főtt lencse

- 1 evőkanál csirke

- 1 evőkanál párolt répa

- 1 evőkanál apróra vágott cukkini

- 1 teáskanál apróra vágott hagyma

- 1 kanál (desszert) olívaolaj

4. Chayote halakkal

Hozzávalók

- 1 evőkanál főtt rizs fokhagymával és hagymával

- 1 evőkanál sült bab

- 1 evőkanál apróra vágott halfilé

- ½ evőkanál párolt chayote

- 1 evőkanál brokkoli

- 1 teáskanál apróra vágott hagyma

- 1 kanál (desszert) olívaolaj

5. Tök zabkása tojással

Hozzávalók

- 1 evőkanál főtt burgonya

- 1 evőkanál főtt csicseriborsó

- ½ főtt tojás (fehér és sárgája)

- ½ evőkanál párolt tök

- 1 evőkanál apróra vágott spenót

- 1 teáskanál apróra vágott hagyma

- 1 kanál (desszert) olívaolaj

Előkészítési mód

Egy serpenyőben felmelegítjük az olaj felét, és megdinszteljük a hagyma, a hal, a hús vagy a csirke felét. Egy másik serpenyőben adjuk hozzá a maradék fokhagymát és hagymát a káposztával, a spenóttal, a cukkini, a brokkolival együtt, pirítsuk meg és főzzük úgy, hogy nagyon puha legyen. Helyezzen az edénybe gabonaféléket (burgonya, rizs vagy quinoa), babot (csicseriborsó vagy lencse), húst (csirke, hal vagy tojás), főtt zöldségeket és párolt zöldségeket. Kezdje azzal, hogy grafikont gyúr, de az ételt külön hagyja az edényben, hogy a gyermek észrevegye az íz, a színek és a textúra változását.