Az egészséghez nélkülözhetetlen leveles zöldségek, amelyek gyakran fogyaszthatók

Ismeri a leveles zöldségeket? Lehet, hogy a név nem sokat emlékeztet, de biztosan látta őket a piacon, szupermarketben vagy éttermekben - főleg, ha a tányérján vannak! Nagyon fontosak az egészségünk szempontjából, és több étrendben is ajánlottak. De végül is mi a különbség a többi zöldséghez képest?

A Hortaliça minden zöldségre utal, amelyet veteményeskertben lehet ültetni és betakarítani. Ezt a kategóriát 7 csoportra lehet osztani: növényi gyümölcsök (például paradicsom és paprika), virágok (karfiol, brokkoli), gyökerek (répa és sárgarépa), gumók (burgonya és jamsz), hagymák (fokhagyma és hagyma), szárak (zeller) , spárga) és fűszerek (menta, metélőhagyma, petrezselyem).

A leveles zöldségek és a zöldek azonosak?

A leveles zöldségeket szoktuk zöldségnek nevezni. A kifejezés nem téves, így ha már megvolt ez a szokás, továbbra is használhatja ugyanazt a nómenklatúrát. A "leveles" kifejezés csak azokat a leveleket határozza meg, amelyeket általában táplálékként fogyasztunk. És hidd el, ezek mind nagyszerűek az egészségre! Ismerjen néhányat és előnyeiket:

1. Az Almeirão gyulladáscsökkentő és fájdalomcsillapító

Ez a kevéssé ismert zöldség Brazília egyes részein számos egészségügyi előnnyel jár. A C- és A-vitaminban, valamint ásványi anyagokban, például cinkben és magnéziumban gazdag mandula gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal is rendelkezik, csökkenti a fájdalmat és segít csökkenteni az izomgyulladásokat.

2. A Chard kontrollálja a cukorbetegséget és megakadályozza a betegségeket

A mángold teljes értékű étel. Többféle oxidálószerben gazdag, és hatalmas szövetséges a betegségek, köztük a rák megelőzésében, erősítve az immunrendszert. Ezen antioxidánsok egy része előnyben részesíti a cukorbetegségben szenvedőket, mivel csökkentik a vércukorszintet és szabályozzák a glükózingadozásokat és a tüskéket.

3. A saláta természetes nyugtató

Nyugtató tulajdonságairól, a stressz megelőzéséről és az álmatlanság elleni küzdelemről jól ismert saláta egy másik zöldség, amely hozzájárul az egészség javításához. Az alvás előnyein túl gazdag rostokban (küzd a székrekedés ellen), megakadályozza a vérszegénységet és segíti a csontok egészségét (mivel folsavban és K-vitaminban gazdag).

4. A kelkáposzta szövetségese a rossz koleszterin szabályozásában

Egy másik K-vitaminban gazdag zöldség a kelkáposzta, amely a csontok, az idegrendszer és a vértisztítás mellett erősíti a rossz koleszterinszintet is, mivel savai közvetlenül a májra hatnak, tisztítva a testet. Ezért annyira használják a méregtelenítő gyümölcslevekben.

5. A káposzta jót tesz a bélnek

A káposzta rostkoncentrációja magas, ami azt jelenti, hogy amellett, hogy nagyon jól teljesít a beleknek, növeli a jóllakottság érzetét, jól hat a mértéktelen evés ellen. A zöldség gazdag C-vitaminban is, amely növeli az immunrendszer ellenállását, és megakadályozza a megfázást és az influenzát.