Tudod, mi a finom gyógynövények? Értse meg, miért használja őket a receptjeiben

Ajánlott termék

Organikus bazsalikom Taeq

Organikus bazsalikom Taeq

Pão de Açúcar kézbesítő gomb

Lehet, hogy hallottál a "finom gyógynövények" kifejezésről, de tudod, mit jelent? Ellentétben azzal, amit a név jelezhet, ezek nem ritkák vagy sokkal drágább fűszerek: valójában intenzívebb aroma és íz jellemzi őket, akár friss, akár dehidratált változatban. És itt nem áll meg: ráadásul széles körben használják azokat is, akik szeretik díszíteni az elkészített ételeket.

Kíváncsi vagy a finom gyógynövényekre? Tudjon meg többet róluk és értse meg, miért adja hozzá őket most a menüjéhez!

A vékony gyógynövények, frissen vagy dehidratálva, különféle típusú ételek és dekorációk ízesítésére szolgálnak

Azok számára, akik kedvelik az ételekben az extra ízt, érdemes az étel elkészítéséhez finom gyógynövényekre (például metélőhagymára, petrezselyemre, oregánóra, kakukkfűre, bazsalikomra, cseresznyére és tárkonyra) fogadni. Ezeknek a hagyományosan fűszeres leveleknek ugyanis intenzív íze van, így minden recept - a hústól a tésztáig - feltűnőbb ízt nyer.

Mivel kétféleképpen jelenhetnek meg, frissen vagy dehidratálva, az étkezéshez való hozzáadás módja változó: az előbbiek intenzívebb aromájukkal és tónusukkal tűnnek ki, és a készítmény végén hozzá kell adni, mert finomabbak, míg az utóbbiak az recept az elkészítés kezdetétől fogva, hogy visszanyerjék a dehidrációs folyamat során elvesztett vizet. Az ételben felhasznált gyógynövények mennyisége változó: lehetséges az ízek és aromák keverékének elkészítése, hogy az étel különleges ízű és szebb megjelenésű maradjon - mivel ezek az ételek díszítésére is szolgálnak.

A gyógynövények jót tesznek az egészségednek, mivel segítenek pótolni a sót az étkezésekben

Tudta, hogy a finom gyógynövények is hozzájárulnak ahhoz, hogy az étel kevésbé sós legyen? Ez azért van, mert a jellemző ízük miatt nincs szükség az összetevő mennyiségének eltúlzására az étel elkészítése során.

Érdemes megjegyezni, hogy a nátrium egyáltalán nem gonosz, de feleslege bizonyos szövődményeket okozhat - például megemelkedett vérnyomás, amely szívproblémákat eredményez. Ezért az olyan mennyiségű ételízesítő fogadása, amely csökkenti annak mennyiségét, jó módszer arra, hogy lépést tartson az egészséggel és elkerülje a problémákat.