A kenyérgyümölcshöz hasonlóan a kenyérgyümölcs is nagyon tápláló étel (C-vitamin-, rost- és káliumforrás), ízletes és különféle módon használható a főzés során. Fogyaszthatja naturában, készíthet gyümölcsleveket, sütiket és még desszerteket is. Csak használja a kreativitását! Itt összeállítottunk 4 egyszerű kenyérgyümölcs-receptet. Nézd meg!
1. Vegetáriánus kenyérgombóc
Mit szólnál ahhoz, ha előkészíted a töltött kenyérgombócot előételként? Ez a lehetőség jól szolgál a vegetáriánus közönség számára, és finom! Ricotta töltelékeket készíthet spenóttal, fokhagymával vagy gomba pasztával. Tőled függ!
Szüksége lesz: 1 nagy kenyérgyümölcs, 1 tojás, só, zöld illat, zabpehely keverék + lenmagliszt + chia mag, 1 fazék Taeq túró.
Kezdje azzal, hogy kisebb darabokra vágja a kenyérgyümölcsöt, majd tegye egy serpenyő vízbe és sóba. Addig főzzük, amíg nagyon puhák nem lesznek (csak villával ragaszkodnak hozzá). Vegye ki a gyümölcsöt a serpenyőből, tegye egy tányérra és alaposan pépesítse. Adjon hozzá 1 tojást, ízlés szerint a zöld szagot, és alaposan keverje össze a kezével. Ezután fokozatosan adjunk hozzá zabpelyhet, hogy tészta legyen.
Készítsen golyókat a kezével, simítsa el egy felületre, és tegyen bele túrót. Ezután csukja be ismét a golyókat, adja át a felvert tojásban, majd a lisztkeverékben. Végül tegye a sütiket a légszárítóba kb. 10 percre. Vedd le, amikor már aranybarna!
2. Kenyérgyümölcsleves aprított csirkével
Mit szólnál ahhoz, ha tápláló levest készítesz az év leghidegebb napjaira? A kenyérgyümölcs nagyszerű recepteket ad a húslevesekhez és a pörköltekhez - hozzáadhat zöldségeket, aprított csirkét, és így érdekes ízkeveréket készíthet.
Szüksége lesz: 1 kenyérgyümölcsre, 5 fokhagymagerezdre, 1 apróra vágott hagymára, 1 apróra vágott paradicsomra, 1 közepesen reszelt sárgarépára, 250 g aprított csirkemellre, olívaolajra, sóra és ízlés szerint zöld illatra.
Az elkészítéshez kezdje úgy, hogy darabokban főzze meg a kenyérgyümölcsöt egy serpenyőben víz. Amikor a gyümölcs megpuhult, tegyük át turmixgépbe (kevés főzővízzel), és jól verjük fel. Külön serpenyőbe tegyük az olaj egy részét, a fokhagyma kinyomkodta az apróra vágott hagymát, és egy ideig pirítsa. Ezután adjuk hozzá a felaprított csirkét, egy kis sót, a reszelt sárgarépát, és kicsit tovább pároljuk. Végül adjuk hozzá a kenyérgyümölcs tejszínt, és fakanállal keverjük össze. Kész!
3. Kenyérgyümölcs rejtve őrölt hússal
Gondolt már a kenyérgyümölcs rejtekhelyének elkészítésére? Ahelyett, hogy burgonyát vagy maniókat használnánk a tészta elkészítéséhez, a gyümölcs felhasználását javasoljuk. Finom például a darált hús tölteléke!
Szüksége lesz: 1 kg kenyérgyümölcsre, 1 doboz világos tejfölre, 1 evőkanál kókuszolajra, 1 kg darált marhahúsra, 4 fokhagymagerezdre, ½ apróra vágott hagymára, 1 apróra vágott paradicsomra, olívaolajra, 2 hagyományos Taeq bio paradicsommártás, só, fekete bors és petrezselyem ízlés szerint.
Először elő kell készíteni a darált hús töltelékét: kevés olajon megdinszteljük az apróra vágott hagymát és fokhagymát, hozzáadjuk a darált húst és jól kevergetjük, amíg aranyabb lesz. Ezután hozzáadjuk az apróra vágott paradicsomot, a sót, a 2 Taeq paradicsomszószt, a fekete borsot és a petrezselymet ízlés szerint. Lefoglal.
A tészta elkészítése szintén nagyon egyszerű: hámozzuk meg a gyümölcsöket, vágjuk darabokra, és tegyük vízzel és sóval ellátott serpenyőbe főni körülbelül 20 percre. Amikor a gyümölcs megpuhult, engedje le a vizet, és villával törje össze a darabokat. Adja hozzá a tejszínt, a kanál kókuszolajat és keverje össze a kezével. Kész!
A korrektor felszereléséhez válasszon ki egy tálat, majd kezdje el kibélelni az oldalát és az alját a tésztával. Ezután adjuk hozzá az őrölt hús töltelékét, és zárjuk le a rejtegetőt egy réteg tésztával. Helyezzük sütni 180 ° C-os sütőben, amíg a tészta aranybarna lesz.
4. Kenyérgyümölcs puding
Végül semmi sem jobb, mint egy egészséges, kenyérgyümölcsből készült desszertre tippelni. Érdemes megjegyezni, hogy a gyümölcs nagyszerű recepteket ad házi készítésű süteményekhez és édességekhez, amelyek nagyon táplálóak és ízletesek. Mi lenne, ha kipróbálnád a kenyérgyümölcs pudingot?
Szüksége lesz: 3 tojásra, 1 csésze tejporra, 2 csésze sovány tejre, 1 csésze szűrt vízre, 1/2 csésze demerara cukorra, 15 csepp vanília eszenciára, 2 csésze kenyérgyümölcs teára (főzve és pépesítve).
A puding elkészítéséhez a folyamat meglehetősen egyszerű: kezdje azzal, hogy a kenyérgyümölcsöt egy serpenyőben vízzel megfőzi, majd pépesíti. Ezután tegye az összes hozzávalót turmixgépbe, és keverje össze néhány percig. Puding formában tegyen hozzá kb. 3 evőkanál demerara cukrot, és kevés vízzel tűzhöz hozza, hogy karamellizálódjon és szirupot képezzen. Ezután öntsük a tésztát a serpenyőbe, és tegyük sütni vízfürdőbe a 180 ° C-os sütőben, körülbelül 45 percig. Az eredmény finom!
Egyéb tippek a kenyérgyümölcs elkészítéséhez: fogadhat krémekre, zselékre és házi süteményekre is.
