Az ecet típusai: Fehér, balzsam, alma ... Mi a különbség?

Ajánlott termék

Bio fokhagyma Taeq

Bio fokhagyma Taeq

Pão de Açúcar kézbesítő gomb

Olyan sokféle ecet van a piacon, hogy nehéz választani! Bio-, balzsam-, fehér-, vörös-, rizs- és még almaecet is van benne ... Vagyis különböző és eltérő lehetőségek vannak az egyik legismertebb alapanyag felhasználására a főzés során, amely ízeket és konzisztenciát is hoz az ételekben. De ezek közül a verziók közül tudja, melyik a legegészségesebb a fogyasztásunkhoz? Ismerje a termék egyes típusait és az őket megkülönböztető sajátosságokat!

Széles körben használják húsok ízesítésére, finomságára, a receptek sójának megőrzésére vagy akár pótlására, az ecet, fajtától függetlenül, olyan termék, amely kiemelkedően alacsony kalóriamennyiséggel és antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik az ételekben. Paola Lisboa táplálkozási szakember szerint bár egészséges ételről van szó, az embereknek tisztában kell lenniük a fogyasztással, és ki kell választaniuk a finomság legtermészetesebb változatát:

"A húslevesekbe, levesekbe és szószokba mindenféle ecet beletartozhat, ezáltal kevesebb sóval ízesíthetjük az ételeket. A gyomorproblémákkal küzdő embereknek, például súlyos gyomorhurutnak és fekélynek figyelnie kell a fogyasztásra, mindig konzultáljon egy táplálkozási szakemberrel, hogy megfeleljen a tiédnek. étkezési terv "- magyarázza a táplálkozási szakember, elemezve az alábbiakban a mindennapi életben leggyakrabban használt ecetek változatait. Nézd meg!

Fedezze fel az egészséges táplálkozás 7 fontos ecetfajtáját

1 - Fehér: A táplálkozási szakember szerint a fehér ecetet találják a leggyakrabban. A termék alacsony tápértékű, íze fűszeresebb, mint a többi. Mivel népszerű étel, értékesítési értéke nagyon megfizethető.

2 - balzsam: édes ízű és összetételében jó mennyiségű antioxidáns van, amely segít a szív- és érrendszeri betegségek leküzdésében és javítja az emésztést. Sötétebb színű, mint a többi ecet.

3 - Organikus: Peszticidmentes termékekből készül, ez a változat válik a legegészségesebbé és a legalkalmasabbá. "Magas tápanyagtartalma van az étrend korlátozásához és a fogyáshoz" - elemzi Paola.

4 - Rizsecet: A rizs erjesztéséből készült ecetnek ez a változata könnyű, édes és tele van fontos tápanyagokkal. Bár a japán konyha elkészítéséről ismert, a rizsecet más halakhoz, például a lazachoz is jól passzol.

5 - Gyümölcsecet: A legismertebb az almaecet, azonban a szőlő, a kivi, a mangó és a narancs is szerepel a listán. Ezek a szervezetünk számára jó antioxidáns szerek, a jelenlévő ásványi anyagok és vitaminok mellett.

6 - Borecet (vörös és fehér): A borok erjesztéséből nyert vörösecetet leginkább hús- és fehérborecet készítésére használják levél- és zöldségsalátákhoz. Ismert, hogy küzdenek a koleszterinszintért és csökkentik a vérnyomásszintet.

7 - Ízesített ecet: azok számára, akik szeretnek újítani a készítményeikben, jó választás az ízesített ecet! Olyan fűszereket tartalmaz, mint a gyógynövények, a fokhagyma és más fűszerek, amelyek még ízletesebbé teszik a terméket (és az ételt).