Az április hagyományosan "április bolondok napjával" kezdi a szezonját, azonban amikor az élelemről és annak betakarításáról beszélünk, a hónap valóban az év egyik legfontosabb terménye. Az őszi szezonban zajló időszak számos lehetőségben, tápanyagforrásban gazdag, ami tovább fokozza előnyeit a napi fogyasztás szempontjából.
Általánosságban a "betakarítás" kifejezés a talaj előkészítésének ideális periódusát jelenti egyes élelmiszerek betakarításáig, vagyis minden élelmiszer természetes előállításának legfontosabb ideje. Még az új mezőgazdasági technikák kifejlesztésével is, ahol a legkülönfélébb élelmiszercsoportok termesztése a szokásos szüreti évszakokon kívül is lehetséges, amikor az élelmiszer megfelelő időben van az ültetvényeken és a növényeken, nagyobb termelékenységet és jelentős javulást eredményeznek a termés minőségében. étel. Cristiane Coronel táplálkozási szakember elmagyarázza a szezonális ételek kiválasztásának fő előnyeit:
"A betakarítás kihasználása nagyon fontos az étrendünkben, mivel az étel természetes módon növekszik és érik műtrágya nélkül, vagyis peszticidektől mentesek. Ha szezonban van, akkor több ízt koncentrálnak, erősítik a tápanyagokat, például vitaminokat és Emellett gazdaságilag is nagyon érdekes, mert mivel nagy az aratás iránti kereslet, a költségek is sokat esnek "- mondta a szakember. Az alábbiakban olvashatja el a legjobb étkezési lehetőségeket április hónapban!
Írja le: az áprilisi szüret fő ételei
Gyümölcsök: avokádó, banán-alma, datolyaszilva, jackfruit, kivi, alma, körte, papaya formosa és mandarin szegfűszeg.
Zöldségek: Sütőtök, tök-tök, brazil cukkini, padlizsán, cékla, dzsem, chayote, gyömbér, jam és paradicsom.
Zöldségek: Saláta, póréhagyma, mandula, katalán, endívia (más néven cikória), káposzta.
Hal: Harcsa, bonito, harcsa, makréla, croaker, nyelvhal, szürke tőkehal, márna.
