Mire szolgál a bromelain? Ismerje meg ezt az enzimet az emésztés szempontjából

Az ananász minden részén (pép, héja és szár) jelen lévő bromelain egy olyan enzim, amely segíti az emésztést és gyógyászati ​​célokra is felhasználható. Nagyon hasznos például a duzzanat csökkentésére és a gyulladás kezelésére. Szeretné jobban megtudni, mire szolgál a bromelain? Készítettünk egy történetet, amely erről az anyagról és annak előnyeiről beszélt. Nézd meg!

A bromelain elősegíti az emésztést

A bromelain (vagy bromelain) fő funkciója az emésztés elősegítése, mivel a fehérjék és más tápanyagok lebontására hat. A papainnal (a papaya jelenlévő enzim) együttesen ez nagyon felgyorsíthatja az emésztési folyamatot, jelezve azok számára, akik fel akarják gyorsítani az anyagcserét. Ezért az ananász és a papaya fogyasztása rendkívül előnyös lehet. Érdekes szempont, hogy ezt a két enzimet az élelmiszeripar széles körben használja a különböző húsfajták tenderizálására.

Az enzim gyulladáscsökkentő hatású és segít a fájdalom enyhítésében

Az emésztési folyamat elősegítésén túl a bromelain gyulladáscsökkentő hatású, ezért kiválóan alkalmas olyan problémák kezelésére, mint a sinusitis vagy a pharyngitis. A gyulladás okozta duzzanat csökkentésével az enzim a fájdalmat is enyhíti, és nagyon hasznos a betegek gyógyulásához a posztoperatív folyamatokban.

Segít javítani az izmok vagy ízületek zúzódásait és megerőltetését

Mivel gyulladáscsökkentő hatása van, a bromelain sokat segít a zúzódások és az izomfeszültségek vagy az inak kezelésében is (amelyek gyakoriak azoknál, akik sok testmozgást végeznek). Az enzim hatása segít csökkenteni a sérülés okozta duzzanatot és enyhíti a fájdalomérzetet. Ezért jó tipp azoknak, akik szoktak edzeni, ha vitaminokat, turmixokat és egyéb recepteket készítenek ananásszal napi szinten.

A bromelain mukolitikus hatású, elősegíti a nyálka és a váladék fellazulását

A bromelain másik érdekes pontja, hogy gyakran fogyasztva mukolitikus hatást fejt ki - vagyis segít a lazaság és a váladék fellazításában a torok gyulladásában és egyéb problémákban. Ezért jó tipp fogadni az ananászos receptekre (amely szintén a C-vitamin és antioxidánsok forrása) az immunitás növelése és egyúttal a gyulladás fókuszának visszaszerzése érdekében.