Lila zöldségek: hagyma, répa, káposzta, padlizsán ... Ismerje meg előnyeit

Tudja, mennyire fontos a lila zöldség egészséges táplálkozásunk szempontjából? Ez az élelmiszer-csoport az életünk számára nélkülözhetetlen természetes összetevők listájában nélkülözhetetlen jelenlét, fontos tápanyagok forrása, amelyek szabályozzák és segítik a szervezet fő funkcióit. Könnyen megtalálható vásárokon és szupermarketekben, és segítenek az étkezési tervünk kitöltésében, az ételek színezésében és a napi menük kiegyensúlyozásában.

Tamara Castro táplálkozási szakember szerint a zöldségek fontossága, színüktől függetlenül, elengedhetetlen a jó, egészséges és tápláló étrendhez, és ezen ételek lila csoportja esetén normális módon, további korlátozások nélkül fogyaszthatók:

"Ezeknek a lila zöldségeknek a bevitele naponta lehet, és elvben nincsenek korlátozások a fogyasztásra. Mindig emlékezzünk arra, hogy mindegyik biokémiai egyéniségét figyelembe kell venni, és ebben egy táplálkozási szakember segíthet" - hangsúlyozza a szakember, hangsúlyozva az emberek évről évre történő nagyobb tudatosságát a helyes és egészséges táplálékigényekkel kapcsolatban:

"Az emberek nyitottabbak az új ízek, színek és textúrák felfedezésére és megkóstolására. Ily módon a lila színű zöldségek ebben a kontextusban egyre nagyobb hangsúlyt kapnak. És különösen 2017-ben a" Real Food "koncepció nagyon erősnek tűnik a médiában és a közösségi hálózatokban. Ezért a lakosság egyre inkább rájön, hogy az egészség azzal kezdődik, amit eszünk "- magyarázza a szakember, kiemelve ezen ételek fontosságát. Nézd meg!

Lila zöldségek: 5 étel és ezek előnyei

1 - Vörös káposzta: A-, C-, K-, E-vitamin- és B-komplex forrása, a vörös káposzta az egészséges fogyás elősegítésével működik, megakadályozza a sejtek idő előtti öregedését, javítja a szem egészségét és immunrendszerünket. erős és egészséges, megakadályozza az influenzát és a megfázást. A káposzta természetes formában fogyasztható, pörköltek, pörköltek és saláták segítségével.

2 - Padlizsán: Élelmi rostokban gazdag padlizsán különleges helyet érdemel mindennapjainkban. Remek tápanyagforrás, például kálium, magnézium és kalcium. A zöldség elengedhetetlen a rák megelőzéséhez, a szív- és érrendszer erősítéséhez és a szív egészségessé tételéhez, amellett, hogy aktívvá teszi az agyat, javítja hangulatunkat, memóriánkat sőt a koncentráció képessége is.

3 - Lila hagyma: Sokoldalú és nagyon ízletes, ez az étel számos összetétel része, a legegyszerűbbtől a legösszetettebbig. Széles körben ízesítőként és salátákban is használják a lilahagymát a szív- és érrendszeri betegségek leküzdéséért, a koleszterinszint csökkentéséért, a bőr és a haj egészségének elősegítéséért, valamint jót tesz az agynak, megelőzi az Alzheimer-kórt és a demenciát. . Gazdag kalciumban, cinkben, vasban, káliumban és kalciumban.

4 - Lila édesburgonya: A figura az étrendbe kerül, akik izomtömeget akarnak szerezni és fitnesz étrendet követnek, az édesburgonya fehérjék, rostok, szénhidrátok és ásványi anyagok, például vas, kálium és magnézium forrása. Ideális azok számára, akik növelni akarják az energiaszintet (a fizikai aktivitás előtt és után), emellett emésztőrendszerünket is egészségesebbé és megfelelőbbé teszi. Fogyasztható főzve, salátában vagy püré formájában.

5 - Cékla: Az élénk színéről ismert répa, akár nyers, akár főtt, az ételt mindig nagyon szívesen látjuk tányérunkon. A vas, a kálium és a magnézium forrása, a zöldség fontos a rák elleni küzdelemben, segíti a máj megfelelő működését és megakadályozza a vérszegénységet.

A lila zöldségek antioxidáns hatásúak!

Tamara Castro szerint a lila zöldségek gazdagok az antocianin nevű anyagban, olyan növényi pigmentben, amely biztosítja ezt a színt az ételeknek, és emellett antioxidáns hatást fejt ki a testünkben. Elmagyarázza, hogyan hatnak ezek az anyagok a védekezésben és a test megerősítésében:

"Az antocianinok magas antioxidáns potenciállal rendelkeznek a testünkben lévő szabad gyökök elleni küzdelemben, és gyulladáscsökkentő funkcióval is rendelkeznek. Ezért ezek a vegyületek biológiai hatással vannak az egészségünkre, például krónikus betegségek, köztük a rák megelőzésére, szív- és érrendszeri és cerebrovaszkuláris betegségek, érelmeszesedés és cukorbetegség. Ezenkívül antimikrobiális és antitrombotikus funkcióval is rendelkeznek "- összegzi a szakember.

* Tamara Castro (CRN: 12101120) táplálkozási szakember, és elérhetővé teszi Facebook- és Instagram-oldalát kapcsolattartáshoz és egyéb információkhoz.