Tudta, hogy a bors nem egyetlen növény, hanem több? Nem csoda, hogy nálunk megtalálhatók a chili paprikák, többek között a királyságtól, ujjától lányig, cayenne-től. De a vöröses szín és az égés mellett számos előnyük van, amelyek valamilyen módon évszázadok óta ismertek, mivel a latin-amerikai őslakosok étrendjének részei voltak. A gyarmatosítók megérkezése után fogyasztása kezdett felértékelődni Európában, és ma könnyen megtalálható az egész világon, különösen Brazíliában, amely nagyszerű termelője ennek a gyümölcsnek.
A bors termogén, segít a fogyásban
Ha egy ételt termogénnek tekintenek, ez azt jelenti, hogy nehezen emészthető. Könnyű, ez különbözik attól, hogy emészthetetlen. A tested felszívja a tápanyagokat, de a folyamat kissé lassabb lesz. Ennek eredményeként az anyagcsere felgyorsul, mivel szükséges a szóban forgó étel "feldolgozása". Ehhez a testnek energiára lesz szüksége, amely esetleg eltávolul a zsírokkal megegyező lipidekből. A termogén ételek fogyasztása pedig éppen a testzsír elégetésével járul hozzá a fogyás folyamatához. A jó hír az, hogy a bors ebbe a csoportba tartozik, és könnyen hozzáadható étrendjéhez, mivel ez egyszerű fűszer.
Az égésért felelős kapszaicin fájdalomcsillapító tulajdonságokkal rendelkezik
Van egy kémiai vegyület, amely különösen megtalálható a paprikában, és amely kapszaicin néven ismert. Ez az anyag felelős az égésért, ezért a gyümölcs, amelyben nagyobb mennyiségben jelenik meg, fűszeresebb. Ez a helyzet például a chilis paprikával és a trinidad moruga skorpióval (a chili szósz elkészítésére használják). Egyébként a paprika is egyfajta paprika, de mivel kevés kapszaicint tartalmaz, gyakorlatilag nincs égő érzése.
Oké, de miért pozitív tulajdonsága ennek az anyagnak a jelenléte? Nos, elsősorban azért, mert fájdalomcsillapító tulajdonságokkal rendelkezik, ezért az ezzel a komponenssel rendelkező gyógyszerek az ízületi gyulladásban és artrózisban szenvedők számára javallottak. Általánosságban gyulladáscsökkentő hatása van, amellett, hogy véralvadásgátló, és segít csökkenteni a rossz koleszterin (LDL) szintjét és növelni a jó (HDL) szintjét, ezért nagyszerű a szív egészségére.
A bors nagyszerű antioxidáns
A már említett előnyök mellett a bors kiváló antioxidánsnak számít. Ez a tényező ellenállóbbá teszi az immunrendszert a lehetséges betegségek fenyegetésével szemben, és leküzdi a szervezetben lévő szabad gyökök feleslegét. Ezek viszont, ha nagy mennyiségben jelennek meg a testben, sejtoxidációt generálhatnak, ami idő előtti öregedést eredményezhet, és hozzájárulhat a rák kialakulásához.
A bors növeli a libidót
A fokozott szexuális vágy számos tényezővel függ össze, ezért olyan fontos az öt érzék stimulálása. Közöttünk van szaglás és ízérzet, és a bors mindkét szempontból nagyon hatékony. Emellett növeli a pulzusszámot és az izzadást, amelyek hasonlóak a szex során tapasztaltakhoz. Emiatt gyakran afrodiziákumnak tekintik a libidó fokozására.
