A zaballergia okai és mit kell tenni a probléma kezelésére

A glutén- és laktózallergiák mellett - amelyeket a legtöbb ember már ismer - léteznek más ételallergiás folyamatok is, amelyekről sokan nem is tudnak. Különösen a zaballergiát okozhatja az avenin fehérje - amely a szervezetet fenyegető tényezőként számos tünetet okozhat. Szeretne többet megtudni az ilyen típusú allergiáról, annak tüneteiről és kezeléséről? Csak olvass tovább!

Az avenin iránti érzékenység gyomorfájást, hasmenést és akár bőrirritációt is okozhat

Mint minden allergiás folyamat, az avenin fehérje-anyag iránti érzékenység is számos problémát okoz: gyomorfájdalom, hányinger, hasmenés, szemviszketés, torok, orrdugulás és akár bőrirritáció is. Ez akkor történik, amikor a szervezet a fehérje anyagot "idegen testnek" tekinti - vagyis olyan fenyegetésnek, amely ellen küzdeni kell.

Annak érdekében, hogy megbizonyosodjon arról, hogy az allergiát valóban az avenin okozza-e, nagyon fontos, hogy orvosával megfelelő diagnózist hozzon létre. Végül is vannak más olyan anyagok a zabban, amelyeket - az esettől függően - a szervezet elutasíthat. Szóval, ne felejtsen el allergiás tesztet csinálni, rendben?

Hogyan kezeljük a zab allergiát?

A zaballergia kezeléséhez be kell tartania az orvosi ajánlásokat. A legradikálisabb esetekben szükség van a gabona végleges darabolására, amely tartalmazza annak valamennyi változatát (liszt, korpa és pehely). Ne feledje, hogy egyes sütik, gabonapelyhek és más ételek zabot tartalmaznak, ezért ezeket is ki kell választani az étrendből.

Ha viszont allergiája enyhébb, lehetséges, hogy a kezelés nem olyan szigorú. Az enyhébb allergiás reakciók például megelőzhetők egy antihisztamin segítségével. Ne felejtse el elvégezni a megfelelő orvosi nyomon követést, hogy ne hagyja ki a kezelést!

A glutén a zab allergiájának oka is lehet

Sokan nem tudják, de a zaballergiát a glutén (a különféle gabonafélékben található fehérje) is okozhatja. De ezen a ponton jön egy furcsa tény: a zab valójában nem tartalmaz glutént az összetételében, de a termelési folyamat eredményeként végül megszerzi az anyag egy részét.

Kiderült, hogy a zabot általában ugyanabban a telephelyen termesztik, mint a búzát - és emiatt végül glutén szennyezi őket. Ezért mindenkinek, aki cöliákiás, vagy valamilyen fehérje-intoleranciában szenved, nagyon óvatosnak kell lennie a gabonafélék fogyasztásával.