Étel A-tól Z-ig: minden, amit tudnod kell a jó élethez

Hallottál a "táplálkozási szakemberről"? Nem? Igen, itt vagyunk, hogy bemutassunk. Sokkal több, mint egy egyszerű szótár, az egészséges táplálkozás ábécéje minden olyan kifejezést, szót tartalmaz, amelyet gyakran nem ismerünk vagy nem értünk, de amelyek alapvetőek életünk minősége szempontjából. Összetevők, tápanyagok, ételcsoportok ... Mik azok? Lásd A-tól Z-ig mindent, amit tudnod kell az egészséges táplálkozásról!

A levél: A víz, életünk elsődleges forrása

Víz: Az egészséges táplálkozás ábécéjének megkezdéséhez az "A" betű azonnal a legfontosabb szóval kezdődik: Víz. A hidrogén és oxigén, a H2O egyesülésével képviselt folyadék létfontosságú az emberi lét szempontjából, mivel testünk jó részét (kb. 60%) alkotja. Minden testfunkcióhoz elengedhetetlen, ezért az Egészségügyi Világszervezet, a WHO javasolja napi két liter víz bevitelét.

- Zsírsavak: A híres "jó zsíroknak nevezett" 3, 6 és 9 omegák "az étrend kiegyensúlyozására, a koleszterinszint szabályozására és a szív- és érrendszeri betegségek megelőzésére szolgálnak. Többféle halban (pisztráng, szardínia, lazac), olajokban (olíva és repce) és olajos magvakban (mandula, dió, gesztenye) találhatók meg.

- Folsav: B9-vitaminnak vagy folátnak is nevezik, ez az anyag elengedhetetlen a terhes nők vagy a teherbe esni kívánók egészségében. A tápanyag segíti a baba kialakulását, megtalálható zöldségekben (spenót, brokkoli, cékla), gyümölcsökben (narancs, alma és dinnye) és tojássárgájában.

- Albumin: A fehérjék csoportjába tartozik, ez az anyag fontos azok számára, akik természetesebb módon szeretnének izomtömeget szerezni. Az albumin megtalálható a tojásban, a tejben és a tejtermékekben, a hüvelyesek mellett, például a szójababon, a csicseriborsón és a babon.

- Keményítő: A feldolgozott élelmiszerek készítéséhez használt keményítő az egyik legfontosabb szénhidrátforrás. Az olyan ételek, mint a zöld banán, a burgonya, a kukorica, a zab és a teljes kiőrlésű liszt az anyag jó forrásai.

- Aminosavak: oxigén-, hidrogén- és nitrogénmolekulák, amelyek fehérjéket alkotnak. Az aminosavak segítik a szervek képződését, valamint az alvás és a hangulat szabályozását. Noha ezek egy részét testünk állítja elő, másokat csak táplálékban szereznek be, és megtalálhatók húsban, tejben és húskészítményekben, tojásban és hüvelyesekben.

- Cukor: Ezek szénhidrátok, általában édesek és vízben oldódnak, például szacharóz, glükóz és fruktóz. Legyen az demerara, barna, finomított vagy bármilyen más típusú, mindig alternatívát keresünk az ételek édesítésére anélkül, hogy károsítanánk az étrendet. Az étel azonban felelős lehet a zsír felhalmozódásáért a szervezetben, és elősegítheti a cukorbetegség kialakulását is, ezért a cukrot ellenőrizni és körültekintően kell fogyasztani.

- Antioxidáns szerek: Ezek elsősorban növényi élelmiszerekben (gyümölcsök, zöldségek és hüvelyesek) találhatók és segítenek megvédeni a testet a szabad gyökök hatásaitól, biztosítva immunrendszerünk biztonságát.

B betű: Béta-karotin, a barnuláshoz és a bőrhöz kapcsolódó tápanyag

Betakarotén: A gyümölcsökben és zöldségekben (sárgarépa, paprika, sütőtök, mangó, sárgabarack stb.) Található erős antioxidáns szer, amely felelős az immunrendszer erősítéséért, és még mindig előnyös a bőr egészségére.

Bioflavonoidok: Ez az anyag ad színt az ételeknek, legyen szó gyümölcsről, zöldségről vagy zöldségről. Előnyei közé tartozik a magas vérnyomás megelőzése, valamint a vírusellenes és antiallergén hatások.

Biotin: A B-vitaminok csoportjába tartozó B7 felelős a bőr, a haj táplálásáért és a körmök erősítéséért, valamint segít a tápanyagok, például szénhidrátok és fehérjék szintézisében. A biotin megtalálható a mogyoróban, a paradicsomban, a tojássárgájában, a vörös húsban, a tejben és a tejtermékekben.

Bór: Az ásványi anyag kedvez a hormonális funkcióknak, növeli a D-vitamin felszívódását és elősegíti az anyagcserét. A bór megtalálható olyan gyümölcsökben, mint az ananász, körte, szőlő, banán és szilva, a szója, a bab, a kelkáposzta és a dió mellett.

C betű: Kalcium, réz, króm ... A test egyensúlyához nélkülözhetetlen ásványi anyagok

Kalcium: tejekben és származékokban, sötétzöld zöldségekben (kelkáposzta, brokkoli, spenót) található, az anyag a gyermek fejlődésére hat, és időskor megelőzi az oszteoporózist.

Kalória: Ez egy mértékegység, amelyet a termékekben található energia mennyiségének bemutatására használnak. A kalóriák száma megtalálható a táplálkozási táblázatban.

Szénhidrátok: azok a tápanyagok, amelyek felelősek a testünk energiatermeléséért. Feloszthatók összetett szénhidrátokra, amelyek teljes kiőrlésű gabonákban és lisztekben vannak, és egyszerű szénhidrátokra. A komplexek alacsony glikémiás indexűek és egészséges táplálkozásra szolgálnak, míg az egyszerűek, például a fehér kenyerekben és a tésztákban, magas glikémiás indexűek, és a testzsír növekedését okozzák.

Réz: Antioxidáns hatással ez az ásványi anyag segít a testben lévő szabad gyökök elleni küzdelemben és megakadályozza a sejtek idő előtti öregedését. Borsó, földimogyoró, dió és marhamáj van jelen.

Kollagén: Ez a fajta fehérje felelős testünk szöveteiért, hozzájárulva azok egészségének és megerősítéséhez. A szép és fiatal bőr számára nélkülözhetetlen anyag megtalálható zselatinban, vörös húsokban, tojásban, citrusfélékben és vörös gyümölcsökben.

Króm: A tojásban, sajtokban, vörös húsokban, csirkében és gombában található ásványi króm segít a cukor eloszlásában a testben, és a vér koleszterinszintjének szabályozásában működik.

D betű: Diéta, diéta, diétás ... A cukormentes étrend

Dietetika: Amikor megtaláljuk az "étrend" specifikációt az élelmiszer-címkéken, ez azt jelenti, hogy bizonyos összetevők mentességet élveznek, amelyek lehetnek zsír, cukor, fehérjék, szénhidrátok stb. Ez a kizárás korlátozó étrendet folytató emberek javát szolgálja.

Diéta: A táplálkozási szakember tervezte étrend olyan étrend, amely tartalmazza az Ön táplálkozási szükségleteit, és mely ételekben találhatja meg őket. A hatékonyság érdekében az ideális a kiegyensúlyozott étrend fenntartása és a táplálkozási szakemberrel való rendszeresség.

Mosószerek: Ez egy savas összetevőket tartalmazó élelmiszercsoport, amely elősegíti a jó lehelet és a száj egészségének megőrzését, megkönnyíti az emésztés folyamatát és a száj tisztítását, kiküszöböli a rossz szagot okozó baktériumokat. A zöld alma, a citrom, a menta és a cukrozatlan joghurt néhány példa.

E betű: Kén és enzimek. Tudjon meg többet ezekről az anyagokról

Kén: Ez a tápanyag az ásványi anyagok csoportjába tartozik, és felelős a csontok, a fogak, a körmök és az izmok egészségének javításáért. Megtalálható olyan ételekben, mint a vörös hús, fokhagyma, tojás, hagyma, káposzta, brokkoli és bab.

Enzimek: Minden élőlény által termelt enzimek egyfajta fehérje, amely a test legtöbb reakciójára hat. Néhány közülük segít csökkenteni a gyulladást, mint például a bromelain, egészségesebbé téve a testet. Megtalálhatók gyümölcsökben és zöldségekben.

F betű: Vas és rostok az ételben. A vérszegénység megelőzésétől a szívegészségügyi előnyökig

Vas: Az ásványi anyag a vörösvértestek fő alkotóeleme. A testben való hiánya vérszegénységet okoz, fáradtsághoz, fejfájáshoz és gyengeséghez vezet. A vas megtalálható a vörös húsokban, a sötétzöld zöldségekben és a teljes kiőrlésű gabonákban.

Rostok: A teljes kiőrlésű gabonákban, hüvelyesekben, gyümölcsökben és zöldségekben található étrendi rostok felelősek a béltranzit elősegítéséért és a szív egészségének javáért.

Sütés: Az étel olajokba merítéséről ismert gyakorlat, a sütés egészséges módon is végezhető, olyan növényi olajokkal, amelyek nincsenek olyan magas hőmérsékleten kitéve.

Gyümölcsök: Vörös, citrusfélék, sárga, sav ... Mi a kedvenc gyümölcsfajtád? Ezek a fákból ültetett és betakarított élelmiszerek vitaminok, ásványi anyagok és egyéb tápanyagok forrásai, amelyek hozzájárulnak az életminőség fenntartásához.

Fruktóz: A gyümölcsökben található természetes cukor ízletesebbé teszi ezeket az ételeket, és több energiát és élénkséget garantál. A fruktózban a legkoncentráltabb gyümölcs: mazsola, datolya, mangó, szilva, datolyaszilva, alma, narancs, mandarin és ananász.

G betű: Glükóz, Glutén ... Ismerje meg ezen anyagok fontosságát az egészségünk szempontjából

Glükóz: A szénhidrátok típusa a növényekben is megtalálható, és energiagenerátorként működik a test számára. A szervezetben a glükóz megtalálható a véráramban, és mivel szénhidrátról van szó, a fogyasztását ellenőrizni kell.

Glutén: A fehérje ezen változata megtalálható olyan gabonafélékben, mint például a búza, az árpa és a rozs. Vannak, akik intoleranciát mutatnak a celiakia nevű anyaggal szemben, ezért ki kell zárniuk az étrendből a glutént tartalmazó ételeket.

Glutamát: Nátrium-glutamát néven is ismert, ez az anyag fontos neurotranszmitter, amely biztosítja az agy jó teljesítményét, növeli a tanulási és memória képességét. Megtalálható húsban, halban és tejtermékekben.

Zsírok: A „jó” és „rossz” zsírokra osztva a zsír kifejezés a lipidek népszerű neve. Megtalálhatók állati vagy növényi eredetű termékekben, és például az olívaolajban lévő "jó", például az avokádó segít javítani a szív- és érrendszerben, a "rossz" pedig feleslegesen fogyasztva növeli a a vér koleszterinszintjét és súlygyarapodást generál.

H betű: Az egészséges zöldségek elengedhetetlenek a tápanyagok jó felszívódásához

Zöldségek: A brokkoli, a sütőtök, a saláta, a fokhagyma, a padlizsán és a sárgarépa jó példa ezekre a jólétünk szempontjából oly fontos ételekre. A zöldségek vitaminok és ásványi anyagok forrásai, amelyek segítik a test egyensúlyát és egészségének megőrzését.

Hiperglikémiás: Magas cukortartalmú ételek táplálkozási összetétele. Nagyon édes gyümölcsök (narancs, alma és banán, stb.), Liszt, tészta és ipari termékek.

Hipoglikémiás: Táplálkozási összetételükben alacsony cukortartalmú ételek csoportja. Példa: fehér sajtok, hüvelyesek, zöldségek, szemek és magvak.

I. levél: A "BMI" és a megfelelő mérték fenntartásának fontossága

Testtömeg-index: A BMI egy olyan mérőszám, amelyet nagyon egyszerű módon lehet megtalálni az ideális súlyhoz, csak ossza el a testsúlyát a magasság négyzetével. Az értéknek 18,5 és 24,9 kg / négyzetméter között kell lennie. A minimálisnál kisebb érték vékonynak tekinthető, és több mint 24,9 túlsúlyos. Kiszámolta a BMI-jét?

Natura: Ezek olyan élelmiszerek, amelyeket természetes változatukban lehet fogyasztani, például gyümölcsök, zöldségek és zöldségek, amelyek fogyasztásához csak jó higiéniát igényelnek. A friss ételek garantálják a tápanyagok teljes bevitelét.

J betű: Böjt és a szükséges gondozás, amelyet napi szinten kell átélnünk

Böjt : A gyakorlat ismert a táplálék megvonásától és / vagy a napi étkezés csökkentésétől a nap egy bizonyos szakaszában. A legismertebb böjt alvás közben, amelyet körülbelül 8 órát töltünk étkezés nélkül.

Időszakos böjt: Ez egyfajta étkezési terv, amelyet olyan emberek számára hoztak létre, akik gyorsan és hatékonyan szeretnének fogyni. Az időszakos böjt bizonyos órákkal étkezés nélkül, az étvágy kontrollálására és az ételválasztás javítására irányul.

K. levél: A kcal és a kalória megegyezik?

Kcal: Ez az a rövidítés, amelyet az élelmiszerekben található kalóriaszint jelzésére használnak. Ezek az értékek megtalálhatók a termékcímkéken

Kefir: A gabonacsoporthoz tartozó kefirt tej erjesztésével állítják elő. A "szuperélelmiszerként" ismert probiotikum segít megerősíteni az immunitást és méregteleníti a testet.

Letral L: A zöldségek olyan élelmiszerek, amelyek elősegítik ételeink természetesebbé és táplálóbbá tételét

Zöldségek: Vitaminokban, ásványi anyagokban, rostokban és sok más, az egészségünk szempontjából fontos tápanyagban gazdag zöldségek (édesburgonya, tök, uborka stb.) Egészítik ki az ételt, egészségesebbé és táplálóbbá téve azt.

Laktóz: A tejfehérje felelős azért, hogy édes íze legyen az italban. Vannak, akik intoleranciát mutatnak ezzel az anyaggal szemben, hasi kellemetlenségeket okozva laktózmentes termékeket választanak.

Likopin: Ez az anyag felelős az élelmiszerek vöröses színéért, például paradicsom, görögdinnye és mások. Ez egy antioxidáns szer, és megakadályozza a szabad gyökök hatását.

M betű: Értse meg az anyagcsere reakcióit

Anyagcsere: Ezek mind azok a folyamatok, amelyek szabályozzák a szervezetünket azzal, amit naponta eszünk. Azok az emberek, akiknek ez a gyors reakciójuk, könnyebben fogynak, míg azok, akiknek ez a lassabb cselekvésük van, hízhatnak, ha nincs ételkontroll.

Rágás: Az étel rágása vagy őrlése a fogakkal fontos, hogy könnyebben eljussanak a gyomorba, biztosítva a jóllakottságot és a jó emésztést. Minél többet rágják az ételt, annál gyorsabban jön a jóllakottság érzése.

Makrotápanyagok: Ezek a nélkülözhetetlen anyagok a jólétünkhöz, és mindig jelen kell lenniük az étrendben, jó mennyiségben. A makrotápanyagok legfontosabb jellemzői a fehérjék, az összetett szénhidrátok és a zsírok.

Mikroelemek: Bár az egyedi igényeknek megfelelően meghatározott mennyiségben szükségesek, a mikroelemek túlélésünk szempontjából is fontosak. Köztük a vitaminok és ásványi anyagok, amelyeknek naponta jelen kell lenniük, és megtalálhatók a zöldségekben.

Ásványi anyagok: A 12 táplálkozási elem megtalálható a legváltozatosabb ételekben, például a gyümölcsöktől, zöldségektől a húsokig és a halakig. Ezek a következők: Kalcium, vas, magnézium, kálium, cink, szelén, jód, króm, kén, bór, vanádium és réz. Minden ásványi anyagnak megvan a feladata, hogy egészségesebbé tegye a testet.

N betű: A táplálkozás az élelmiszer felhasználása az egészség érdekében

Táplálkozás: A táplálkozás nemcsak az étel, hanem az is, hogy a lehető legjobban kihozza az ételeket, megszerez minden, a test és az elme jólétéhez szükséges jótékony és fontos anyagot.

Táplálkozási szakember : A szakember felelős a táplálkozási igények felméréséért és a megfelelő étrend vagy étrendi átnevelés biztosításáért minden egyes organizmus típushoz.

Nutrológus: A táplálkozásra szakosodott orvos, felelős a betegségek diagnosztizálásáért, és azzal a tulajdonsággal rendelkezik, hogy gyógyszereket ír fel a kezelésre.

Tápanyagok: Ezek az élelmiszerek tartalmazzák a test megfelelő működését. Mikroelemekre (vitaminok és ásványi anyagok) és makroelemekre (fehérjék, szénhidrátok) vannak felosztva.

O betű: Az Omegas 3, 6, 9 az egészséges táplálkozás jó zsírja

Omega: Az omega 3, 6 és 9 a halakban található zsírsavak, például a lazac, a tonhal, a pisztráng és a szardínia, valamint a lenmag és a tökmag, amelyek egészségesebbé teszik a szívet. Feladataik a vér koleszterinszintjének csökkentése, a vérnyomás szabályozása és még a hormonok szabályozása is a testben.

Olajos magvak: Ezt a csoportot kesudió vagy pará dió, mandula, dió, pisztácia, mogyoró és makadámiadió alkotja. Bár némileg kalóriatartalmúak, az olajos magvak segítenek egyensúlyba hozni a testet az összetételükben lévő "jó" zsírokkal.

Növényi olajok: A szója, a kókuszdió, a napraforgó, a szezám, a földimogyoró és még sok más egészséges olajnak nevezhető, amelyek jó szív- és érrendszeri egészséget garantálnak. Gazdag zsírsavakban és fontos vitaminokban.

Szerves: Ezek olyan élelmiszerek, amelyek peszticidektől és egyéb kémiai vegyületektől mentesek, amelyek elősegíthetik az egészségügyi problémák, köztük a rák kialakulását. A biotermékek lehetnek zöldségek, zöldségek vagy hús és tojás.

P betű: Fehérjék a test izmainak fejlesztésére

Fehérjék: Az aminosavak által alkotott fehérjék fontosak a test számos funkciója szempontjából, többek között a hormonális egyensúly, az izmok fejlődése és a védelmi rendszer jó teljesítménye szempontjából. Megtalálhatók marha- és sertéshúsban, baromfiban, tojásban, tejben, halban és tenger gyümölcseiben. A fehérjék lehetnek növényi eredetűek is, megtalálhatók hüvelyesekben, például csicseriborsóban, lencsében, szójababban stb.

Adag: A termék vagy az élelmiszer részletekben történő fogyasztásra feltüntetett része. Például egy csomag egészséges harapnivaló tartalmazhat 100 g-ot, de az étrend szerint fogyasztásra beállított adag 30 g.

Prebiotikumok: Oldható rostoknak is nevezik a prebiotikumokat a gyümölcsökben (alma, passiógyümölcs, banán), valamint néhány hüvelyesben és olajos magban. A legismertebb prebiotikumok a pektin, a lignin és az inulin.

Probiotikumok: A tejben és a tejtermékekben található probiotikumok azok az élő mikroorganizmusok, amelyek elősegítik a beleket, előnyökkel járva az emésztés és a béltranzit szempontjából.

Q levél: A sajtok jó választás az egészséges táplálkozáshoz

Sajt: Fehérje- és kalciumforrás, a tejszármazék segíti a test táplálását, erősíti a csontokat, az izmokat és a fogakat. Két csoportra oszthatók: a zsírosabb zsírsárgák, következésképpen a kalóriatartalmúabb sajtok és a kevesebb kalóriát tartalmazó fehér sajtok, amelyek jobban megfelelnek az étrendnek.

Quinoa: Vagy a quinoa, ahogy más néven hívják, szuper erős gabona, hihetetlen tápanyagokkal a jólétünk érdekében. Közülük fehérjék, élelmi rostok és jó zsírok.

R betű: Az áttanulás a jó ételek titka

Diétás átnevelés: A szokások változásának folyamata, amelyáltalában előnyösebb lesz, mint egy korlátozás vagy egy diéta. Ezt azonban szakember (táplálkozási vagy táplálkozási szakember) kíséretében kell elvégezni.

Étkezés: A tápláléknak ez a része ajánlott a test táplálására. A teljes étkezésnek gazdagnak kell lennie rostokban, fehérjékben és komplex szénhidrátokban.

S betű: A jóllakottság kielégíti étvágyunkat

Elégedettség: Nem szabad enni a szemeddel, az ideális az, ha figyelmesek vagyunk, ha elégedettek vagyunk, hogy elkerüljük a túlevést. Ezenkívül fontos, hogy olyan élelmiszerekbe fektessenek be, amelyek könnyebben biztosítják a jóllakottságot, például rostokban gazdag termékekbe.

Szacharóz: A hagyományos fehér cukor finomított formában található meg. Cukornádból vonják ki, és széles körben használják az ételek édesítésére a mindennapi életben.

Só: nátriumból és klórból áll, étkezési sónak nevezik, étkezés ízesítésére használják. Óvatosan kell használni, mivel magas vérnyomáshoz és folyadékretencióhoz vezethet.

Nátrium: Ez az egyik kémiai elem, amely a sót alkotja. A nátrium megtalálható a sajtokban, kenyerekben és húsokban, előnyös az izmok összehúzódása és a vérnyomás szabályozása szempontjából.

T betű: A fűszerek hozzájárulnak az étel ízletesebbé tételéhez

Fűszerezés: Ez az ételízesítő készlet, amelyet az ételek ízesítésére használnak. Ezek: koriander, fokhagyma, hagyma, babérlevél, kakukkfű, amelyek együtt és különböző kombinációkkal új fűszereket hoznak létre az ételekhez.

Termogén: A termogén élelmiszerek felgyorsítják az anyagcserét és nagyobb energiafelhasználást eredményeznek, elősegítve a fogyást. Példák termogén ételekre: kávé, gyömbér, fahéj, lenmag.

Triptofán: A esszenciális aminosav fontos, hogy szintetizálja a wellness-hormont, a szerotonint. Következésképpen az anyag garantálja az alvás jobb minőségét és a hangulat javulását. Megtalálható sajtokban, földimogyoróban, gesztenyében, avokádóban és karfiolban.

Gumók: Ezek gumós gyökérnek tekintett ételek, például édesburgonya, cékla, sárgarépa és manióka. Ezekben a gumókban található tápanyagok az étel gyökerében találhatók.

U betű: A mazsola jó energiaforrás

Mazsola: A karácsonyi készülődésben gyakran előfordul, hogy a mazsolát egyesek imádják, de legtöbbször utálják. Ez a kis gyümölcs azonban hihetetlen tápanyagokkal rendelkezik az ételeink számára. A kálium-, magnézium- és kalciumforrás, a mazsola hozzájárul az immunrendszer erősítéséhez, javítja a szív- és érrendszeri egészséget, valamint biztosítja a csontok és izmok fejlődését.

V. levél: Vitaminok, zöldségek, zöldek ... Minden, ami belefér a vegán világba

Vegán: Ez a fajta gyakorlat túlmutat az állati eredetű ételektől való etetésen. A vegán, a gyakorló neve, kizárja az állatokon tesztelt samponokat, krémeket, gyógyszereket és kozmetikumokat is, így a gyakorlat inkább etikai kérdés, mint étel .

Zöldségek: Ez a legnagyobb elérhető élelmiszercsoport. 3 csoportra osztható, A, B és C, különbözve az ételben lévő szénhidrát mennyiségétől. Néhány példa a zöldségekre: Tök, cukkini, káposzta, saláta, chayote, borsó stb.

Vegetarianizmus: A veganizmustól eltérően a vegetarianizmus gyakorlója csak a húst zárja ki az étrendből, megtartva a szintén állati eredetű tojásokat és tejtermékeket.

Zöldségek: A zöldségcsoportban a legtöbb leveles zöldségként jelölik meg őket. A zöldségek azok az ételek, amelyekben a növények virágait, leveleit és szárát fogyasztjuk, például saláta, káposzta, káposzta, brokkoli, spenót és sült saláta kitûnõ.

Vitaminok: A, B, C, D, E, K ... Ezek az élelmiszerekben található szerves vegyületek és tápanyagok. A vitaminok nélkülözhetetlenek a test működéséhez, és kis mennyiségben kell őket behelyezni az étrendbe.

X betű: Xilit, a természetes édesítőszer

Xilit: A közönséges cukor alternatívájaként az anyag természetes módon megtalálható a gyümölcsökben és zöldségekben, és kereskedelmi használatra kukoricából nyerik ki. Kevesebb kalóriatartalmú, mint a fehér cukor, és felhasználható a hagyományos recepteknél.

Z betű: A cink fontos a szervezet védelmi rendszerében

Cink: A fehérjék szintézisében ismert cink hatásos antioxidánssá válik, elősegítve a test egészséges és betegségektől való mentességét. Cselekedetei közé tartozik a neurológiai funkciók fejlődésének javulása is. A cink megtalálható marhahúsban, tojásban, diófélékben, tökmagban és osztrigában.